BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / প্রন ডাল মাখানি

Photo of PRAWN daal makhani by Kamalika Bhowmik at BetterButter
0
5
0(0)
0

প্রন ডাল মাখানি

Oct-30-2018
Kamalika Bhowmik
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

প্রন ডাল মাখানি রেসিপির সম্বন্ধে

চিংড়ি দিয়ে তৈরি একটি নতুন রেসিপি যেটি গরম ভাত বা পোলাও এর সাথে খেতে দারুন লাগে।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • मेन डिश

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিংড়ি মাছ (একটু বড় মাপের)-১৫০গ্রাম
  2. অড়হর দল - ১/৪কাপ
  3. মুগ ডাল - ১/৪কাপ
  4. মুসুর ডাল - ১/৪কাপ
  5. ছোলার ডাল -১/৪কাপ
  6. ঘি - ২ বড় চামচ
  7. ফ্রেশ ক্রিম - ১ চামচ
  8. টকদই - ২ চামচ
  9. গরম মসলার গুঁড়ো-১চামচ
  10. পেঁয়াজ কুচি - ১ টি বড় মাপের পেঁয়াজ
  11. বেরেস্তা - ১/৪কাপ
  12. আদা বাটা - ১চামচ
  13. রসুন বাটা - ১ চামচ
  14. নুন - চিনি স্বাদনুযায়ী
  15. কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১চামচ
  16. ঝাল লঙ্কা গুঁড়ো ১চামচ
  17. কিসমিস 1 চামচ
  18. নারকেল কোরা-২বড় চামচ
  19. মাখন ১/২চামচ
  20. তেজপাতা - ২টি
  21. সাদা তেল -১চামচ
  22. কাজু বাটা - ১ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. চিংড়ি মাছ ভালো করে ধুয়ে তাতে টুথপিক বা পরিষ্কার কাঠি গুঁজে নিতে হবে
  2. অল্প নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে সাদাতেল গরম করে হালকা ভেজে নিতে হবে
  3. অন্যদিকে একটি সসপ্যানে এ ডাল গুলো ভালো করে ধুয়ে ঘি তেজপাতা অল্প নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  4. ডাল সেদ্ধ হইয়ে গেলে সেটিকে ঠান্ডা করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে
  5. এবার যেই কড়াইতে মাছ ভাজা হয়েছিল সেই কড়াইতে আরো অল্প ঘি দিয়ে গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভাজতে হবে
  6. তারপর তাতে পেস্ট করে রাখা ডাল দিয়ে একে একে ফ্রেশ ক্রিম,ফেটানো টক দই,আদা বাটা,নুন,চিনি,লাল লঙ্কা গুঁড়ো,কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো,কাজু বাটা,নারকেল কোরা, দিয়ে ভালো ভাবে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে
  7. এবার সব মসলা ডালের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে গেলে তাতে বেরেস্তা, কিসমিস দিয়ে 1 থেকে 2 মিনিট রান্না করে নিন
  8. নামাবার সময় গরম মসলার গুঁড়ো,ও মাখন দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার