BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / সেমাই উপমা

Photo of VERMICELLI UPMa by Kamalika Bhowmik at BetterButter
556
4
0(0)
0

সেমাই উপমা

Oct-30-2018
Kamalika Bhowmik
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

সেমাই উপমা রেসিপির সম্বন্ধে

সুজির উপমা আমাদের কাছে খুব পরিচিত একটি ডিশ।কিন্তু সেমাই দিয়ে তৈরি এই উপমা খেতে বেশ মজাদার।সকালের বা বিকালের নাস্তা হিসাবে অনবদ্য।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • पॅन फ्रायिंग
  • ब्रेकफास्ट आणि ब्रन्च

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. ঘি - ২ চামচ
  2. সেমাই - ১ কাপ
  3. সাদা তেল 3 চামচ
  4. ফরণের জন্য:
  5. সরষে 1 ছোট চামচ
  6. বিউলিরডাল ১/২চামচ
  7. ছোলার ডাল - ১ চামচ
  8. গোটা শুকনো লঙ্কা - ১ টি
  9. করি পাতা - ৬-৭ টি
  10. বাদাম - ২ চামচ
  11. আদা কুচি - ১ চা চামচ
  12. কাঁচা লঙ্কা চেরা - ৪-৫ টি
  13. পেঁয়াজ কুচি - ২ চামচ
  14. গাজর কুচি - ২ চামচ
  15. বিনস কুচি - ২ চামচ
  16. কেপসিকাম কুচি 2 চামচ
  17. হলুদ ১/২চা চামচ
  18. নুন স্বাদমতো
  19. ধনেপাতা কুচি - ১ চামচ
  20. লেবুর রস ১/২ চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে একটি প্যান এ ঘি গরম করে সেমাই গুলো হালকা ভেজে নিয়ে পুরো ঠান্ডা করতে হবে
  2. এবার একটি পাত্রে জল দিয়ে তা ভালোভাবে গরম করে তাতে ভেজে ঠান্ডা করে রাখা সেমাই অল্প নুন ও ১/২চা চামচ তেল দিয়ে ভালো ভাবে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  3. খেয়াল রাখতে হবে যাতে সেমাই গোলে না যায়।সেমাই ওর সেদ্ধ হতে 3মিনিট এর মত লাগে
  4. এবার একটি বড় ছাঁকনিতে সেদ্ধ করে সেমাই ঢেলে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  5. অন্য দিকে একটি প্যানে সাদা তেল গরম করে তাতে একে একে সরষে,ছোলার ডাল,বিউলির ডাল,কারীপাতা ফরণ দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে নিতে হবে
  6. এবার তাতে আদা কুচি ও কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে নেড়ে বাদাম দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে
  7. তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি,বিনস কুচি,গাজর কুচি,কেপসিকাম কুচি,সব দিয়ে ভালো করে নেড়ে 2মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে
  8. এবার এতে সেদ্ধ করে রাখা সেমাই দিয়ে হালকা হাথে মেশাতে হবে যাতে সেমাই চটকে না যায়।
  9. সব ভালো ভাবে মিশিয়ে নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি ও লেবুর রস ছড়িয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার