Name: Egg rabri recipe by sampa sardar in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: দুধ 1 লিটার; চিনি স্বাদ অনুযায়ী; ডিম একটা; গুড়ো দুধ 1 কাপ; কেশর এক চিমটি; বেকিং পাওডার 1/2 চামচ; গোলাপ জল 1 চামচ; এলাচ গুড়ো এক চিমটি; আমন্ড কুচি 1 চামচ; চিনি গুড়ো 1 চামচ

ডিমের রাবড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

এটা খুবই সুস্বাদু আর উপাদেয় একটা খাবার।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

দুধ 1 লিটার
চিনি স্বাদ অনুযায়ী
ডিম একটা
গুড়ো দুধ 1 কাপ
কেশর এক চিমটি
বেকিং পাওডার 1/2 চামচ
গোলাপ জল 1 চামচ
এলাচ গুড়ো এক চিমটি
আমন্ড কুচি 1 চামচ
চিনি গুড়ো 1 চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে দুধ টা গরম করতে বসাতে হবে।
এবখর একটা মিক্সিং বোল এ গুড়ো দুধ, ডিম, বেকিং পাওডার, চিনি গুড়ো, এলাচ গুড়ো ভালো করে মিক্স করে রাখতে হবে।
দুধ যখন একটু গাড় হবে চিনি আর কেশর মিক্স করতে হবে। মাঝে মাঝে নাড়তে হবে।
দুধ যখন বেশ গাড় হয়ে আসবে একটা চামচ এ করে ঐ ডিম আর পাওডার দুধ এর মিশ্রণ টা একটু একটু করে দুধের মধ্যে ঢালতে হবে ।
এরপর আরো কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে একদম গাড় হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
ওপরে আমন্ড কুচি ছড়িয়ে ঠান্ডা করে সার্ভ করতে হবে।

একইরকম রেসিপি