লগ ইন
512
4
0.0(0)
0
সুসমিতা ঘোষ
ক্ষীর একটা অতি জনপ্রিয় বাঙালিদের খাবার।জন্মদিন হোক বা যেকোনো উৎসব অনুষ্ঠানে ক্ষীর করা হয়।মাখানা ক্ষীর একটু ভিন্ন স্বাদের একটা মিষ্টি।
মাখানা বল গুলো প্রথমে একটা প্যানে ঘি দিয়ে একটু লাল ও মুচমুচে হওয়া অব্দি ভেজে তুলে রাখতে হবে
ওই ঘি তেই কাজু কিসমিস গুলো একটু ভেজে তুলে নিতে হবে
তারপর অন্য প্যান এ দুধ জাল বসাতে হবে
ভেজে রাখা মাখানা বল গুলো অর্ধেক গুঁড়ো করে নিতে হবে
দুধ একটু ফুটলেই গুঁড়ো করা মাখানা গুলো দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিতে হবে
তারপর চিনি দিয়ে নেড়ে আবার ফোটাতে হবে
এবার ভেজে রাখা কাজু কিসমিস গুলো দিয়ে ভালো করে ঘন করে নিতে হবে
এবার আগে থেকে উষ্ণ গরম দুধে ভিজিয়ে রাখা জাফরান টা দিয়ে নেড়ে খুব অল্প হলুদ খাবারের রং দিয়ে মিশিয়ে ঘন করতে হবে
ঘন হয়ে গেলে বেশ ক্ষীর ক্ষীর মতো হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
sampa sardar
DrAmita Debnath Das
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন