লগ ইন
502
2
0.0(0)
0
সুসমিতা ঘোষ
বাচ্চারা অনেক সময় সুজি খেতে চায় না একটু অন্যরকম ভাবে রান্না করলে খেতেও ভালো লাগবে আর বাচ্চারাও খাবে।শুধু বাচ্চা কেন বড়দের ও ভালো লাগবে আজকের এই কেক টা।
প্রথমে একটা পাত্রে দই,নুন,চিনি নিয়ে খুব ভালো করে কাটা চামচ বা মিক্সি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না চিনি গোলে যায়
আবার তেল দিয়েও ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
তারপর আর একটা পাত্রে সুজি,ময়দা,বেকিং পাউডার নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ওই দই এর মিশ্রণ টা আস্তে আস্তে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।যাতে কোনো দলা ভাব না থাকে।
এবার ভ্যানিলা এসসেন্স দিয়ে আবার মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে
এবার ১০ মিনিট পর সুজি পুরো জল টেনে নেবে তখন একটু পরিমান মতো দুধ দিয়ে একটু পাতলা ব্যাটার বানাতে হবে
তারপর বেকিং সোডা টা দিয়ে আবার মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার একটা কেক করার বাটিতে ঘি বা বাটার লাগিয়ে ওই ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে
তারপর কুকার গ্যাস বসিয়ে কুকার এর ভেতর বেশ অনেকটা বালি দিয়ে কুকার এর ঢাকার সিটি আর কালো রাবার টা খুলে ঢাকা লাগিয়ে ১০ মিনিট গরম হতে দিতে হবে
তারপর গ্যাস এর আঁচ একদম কমিয়ে ঢাকা খুলে বাটিটা বালির উপর বসিয়ে আবার ঢাকা লাগিয়ে একদম কম আঁচেই ৩০ মিনিট রাখতে হবে।মাঝে মাঝে দেখতে হবে ঢাকা খুলে হয়েছে কিনা
এবার ৩০ মিনিট পর ঢাকা খুলে একটা ছুরি দিয়ে দেখতে হবে হয়েছে কিনা যদি ছুরির গায়ে কিছু না লাগে তবে কেক হয়ে গেছে আর যদি কিছু লেগে থাকে তবে আরো ৫ মিনিট রাখতে হবে।
কেক হয়ে গেলে কুকার থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে একটা প্লেটে বাটিটা উল্টে ঠোকা দিলেই কেক টা বেরিয়ে যাবে।
এবার নিজের ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে নারকোল সুজির কেক।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
MOUMITA DAS
Ritam Guha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন