হোম / রেসিপি / নারকোল সুজির কেক

Photo of Coconut semolina cake by সুসমিতা ঘোষ at BetterButter
0
2
0(0)
0

নারকোল সুজির কেক

Nov-06-2018
সুসমিতা ঘোষ
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

নারকোল সুজির কেক রেসিপির সম্বন্ধে

বাচ্চারা অনেক সময় সুজি খেতে চায় না একটু অন্যরকম ভাবে রান্না করলে খেতেও ভালো লাগবে আর বাচ্চারাও খাবে।শুধু বাচ্চা কেন বড়দের ও ভালো লাগবে আজকের এই কেক টা।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • एव्हरी डे
  • वेस्ट  बंगाल
  • प्रेशर कूक
  • बेकिंग
  • डेजर्ट
  • एग फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. সুজি ১ বড় কাপ
  2. ওই কাপের হাফ কাপ ময়দা
  3. ওই কাপ এর হাফ কাপের একটু বেশি টক দই
  4. ওই কাপের হাফ কাপের বেশি চিনি
  5. ওই কাপের হাফ কাপের কম সাদা তেল
  6. দুধ পরিমান মতো
  7. নারকোল কোরা ৫ চামচ
  8. বেকিং পাউডার ১ আর ১/২ চামচ
  9. বেকিং সোডা ১/২ চামচ
  10. ভ্যানিলা এসেন্স ২ ফোটা
  11. এক চিমটি নুন
  12. বালি
  13. ঘি বা বাটার পরিমান মতো

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে একটা পাত্রে দই,নুন,চিনি নিয়ে খুব ভালো করে কাটা চামচ বা মিক্সি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না চিনি গোলে যায়
  2. আবার তেল দিয়েও ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  3. তারপর আর একটা পাত্রে সুজি,ময়দা,বেকিং পাউডার নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ওই দই এর মিশ্রণ টা আস্তে আস্তে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।যাতে কোনো দলা ভাব না থাকে।
  4. এবার ভ্যানিলা এসসেন্স দিয়ে আবার মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. এবার ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে
  6. এবার ১০ মিনিট পর সুজি পুরো জল টেনে নেবে তখন একটু পরিমান মতো দুধ দিয়ে একটু পাতলা ব্যাটার বানাতে হবে
  7. তারপর বেকিং সোডা টা দিয়ে আবার মিশিয়ে নিতে হবে।
  8. এবার একটা কেক করার বাটিতে ঘি বা বাটার লাগিয়ে ওই ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে
  9. তারপর কুকার গ্যাস বসিয়ে কুকার এর ভেতর বেশ অনেকটা বালি দিয়ে কুকার এর ঢাকার সিটি আর কালো রাবার টা খুলে ঢাকা লাগিয়ে ১০ মিনিট গরম হতে দিতে হবে
  10. তারপর গ্যাস এর আঁচ একদম কমিয়ে ঢাকা খুলে বাটিটা বালির উপর বসিয়ে আবার ঢাকা লাগিয়ে একদম কম আঁচেই ৩০ মিনিট রাখতে হবে।মাঝে মাঝে দেখতে হবে ঢাকা খুলে হয়েছে কিনা
  11. এবার ৩০ মিনিট পর ঢাকা খুলে একটা ছুরি দিয়ে দেখতে হবে হয়েছে কিনা যদি ছুরির গায়ে কিছু না লাগে তবে কেক হয়ে গেছে আর যদি কিছু লেগে থাকে তবে আরো ৫ মিনিট রাখতে হবে।
  12. কেক হয়ে গেলে কুকার থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে একটা প্লেটে বাটিটা উল্টে ঠোকা দিলেই কেক টা বেরিয়ে যাবে।
  13. এবার নিজের ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে নারকোল সুজির কেক।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার