মটর পনির | Motor paneer Recipe in Bengali

দ্বারা Sananda Bhattacharyya  |  9th Nov 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Motor paneer by Sananda Bhattacharyya at BetterButter
মটর পনিরby Sananda Bhattacharyya
  • প্র সময়

    14

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    22

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

2

0

মটর পনির recipeমটর পনির recipe

মটর পনির প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Motor paneer Recipe in Bengali )

  • পনির 200 গ্রাম।
  • গোটা আলু ডুমো ডুমো করে কাটা ১ টা
  • খোসা ছাড়ানো কড়াইশুঁটি 100 গ্রাম
  • পেঁয়াজ বাটা 2 টেবিল চামচ
  • আদা রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
  • টক দই 50 গ্রাম
  • নুন আন্দাজ মতো
  • হলুদ 1 টেবিল চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 3 টেবিল চামচ
  • গোটা জিরা 1 চা চামচ
  • তেজপাতা 1 টি
  • সাদা তেল হাফ কাপ

মটর পনির | How to make Motor paneer Recipe in Bengali

  1. কড়াইতে তেল দিয়ে পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে হালকা করে তেলে ভেজে নিতে হবে।
  2. ডুমো করে কাটা আলু তেলে ভেজে নিতে হবে।
  3. সেই তেলেই ফোরণের জন্য জিরে ও তেজপাতা দিতে হবে।
  4. একটি পাত্রে পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
  5. এবার সেই মিশ্রণটা কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে।
  6. নুন হলুদ লঙ্কার গুঁড়ো ও কড়াইশুঁটি যোগ করতে হবে
  7. ভালো করে মসলা কষা হয়ে গেলে তেল ও মসলা আলাদা হয়ে যাবে।
  8. এবার টক দই ফেটিয়ে এর মধ্যে যোগ করতে হবে।
  9. লাল করে ভেজে রাখা আলু যোগ করতে হবে
  10. ভেজে রাখা পনির যোগ করতে হবে
  11. ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে কিছুক্ষণ
  12. জল খুব বেশি শুকিয়ে গেলে বাইরে থেকে গরম জল দেওয়া যেতে পারে।
  13. একটু গা মাখা হলে পনির আলু, কড়াইশুঁটি সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।
  14. গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মটর পনির।

Reviews for Motor paneer Recipe in Bengali (0)