Name: Paneer paratha recipe by sampa sardar in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: পনির গ্রেট করা 1 কাপ; আটা 2 কাপ; নুন স্বাদ মত; গোল মরিচ গুড়ো 1/2 চামচ; ধনেপাতা কুচি 1 চামচ; সাদা তেল 4 টেবিল চামচ

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
টিফিন রেসিপি
ভারতীয়
অল্প তেলে ভাজা
ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পনির গ্রেট করা 1 কাপ
আটা 2 কাপ
নুন স্বাদ মত
গোল মরিচ গুড়ো 1/2 চামচ
ধনেপাতা কুচি 1 চামচ
সাদা তেল 4 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে আটায় সামান্য নুন মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে।
এবার পনিরের সঙ্গে নুন, গোল মরিচ গুড়ো আর ধনেপাতা কুচি মেখে রাখতে হবে।
এবার ঐ আটার ডো থেকে পরোটার মত লেচি কেটে নিয়ে হাত দিয়ে গোল বাটির মত বানিয়ে ওতে এক চামচ করে ঐ পনিরের পুর ভরে মুখটা বন্ধ করে শুকনো আটা দিয়ে গোল করে বেলে নিয়ে সাদা তেল দিয়ে দুপীঠ ভালোকরে ভেজে তুলে নিতে হবে।
এভাবে সব পরোটা গুলো ভেজে নিতে হবে।
এবার প্লেটে দিয়ে স্যালাড আর যেকোনো চাটনী বা সস সহযোগে গরম গরম সার্ভ করতে হবে।

একইরকম রেসিপি