হোম / রেসিপি / আলুর কোপ্তা

Photo of Aloor kofta by Sharmila Dalal at BetterButter
725
1
0.0(0)
0

আলুর কোপ্তা

Nov-11-2018
Sharmila Dalal
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

আলুর কোপ্তা রেসিপির সম্বন্ধে

অনেক রকম কোপ্তা আমরা করে থাকি তার মধ্যে একটি অন্যতম হচ্ছে আলুর কোপ্তা

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • আনুষঙ্গিক

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. সেদ্ধ আলু দুটি
  2. বেসন হাফ কাপ
  3. আদা বাটা হাফ টেবিল চামচ
  4. কিশমিশ 1 চা চামচ
  5. পোস্ত 1 চা চামচ
  6. চিনেবাদাম 1 চা চামচ
  7. নুন স্বাদ মত
  8. চিনি স্বাদমতো
  9. গরম মসলার গুঁড়ো দুই চা চামচ
  10. গটা জিরে হাফ চা চামচ
  11. তেজপাতা একটি
  12. পেঁয়াজ বাটা 2 টেবিল চামচ
  13. লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  14. টক দই 2 টেবিল চামচ
  15. ঘি হাফ টেবিল চামচ
  16. তেলঃ হাফ কাপ

নির্দেশাবলী

  1. সেদ্ধ আলু একটু মেখে নিতে হবে
  2. বাটিতে সেদ্ধ আলু বেসন এক চামচ আদা বাটা কিশমিশ পোস্ত বাদাম নুন চিনি 1 চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
  3. তারপর ছোট ছোট কোপ্তার মতন করে ভেজে নিতে হবে
  4. কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
  5. পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা লঙ্কা গুঁড়ো নুন টক দই চিনি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
  6. কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে
  7. ফুটলে কোপ্তা গুলো দিতে হবে
  8. কিছুক্ষণ হওয়ার পর গরম মসলা ও ঘি ছড়িয়ে নামাতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার