BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / মাখমালি পানীর

Photo of Makhmali Paneer by Arpita Majumder at BetterButter
1
4
0(0)
0

মাখমালি পানীর

Nov-12-2018
Arpita Majumder
14 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মাখমালি পানীর রেসিপির সম্বন্ধে

এই খাবারটা রুটি, পরোটা ,নান দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে । সাধারণত রেস্টুরেন্টেই আমরা এরকম ধরনের রান্না খেয়ে থাকি এই রকম খাবার খাই কিন্তু বাড়িতেও আমরা এরকম খাবার বানিয়ে খেতে পারি তার জন্য আমার এই রেসিপিটা দেখুন আর তাড়াতাড়ি বাড়িতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্টের মতন মাখমালি পানির ।

রেসিপি ট্যাগ

  • फेस्टिव
  • पंजाबी
  • सिमरिंग
  • मेन डिश
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. পানির ২০০ গ্রাম
  2. পেঁয়াজ দুটো
  3. টমেটো দুটো
  4. রসুন 4 কোয়া
  5. কাজু সাতটা
  6. আদা অল্প করে
  7. লং এলাচ দারচিনি অল্প করে
  8. নুন স্বাদ মতন
  9. তেল পরিমান মতন
  10. ক্রিম আধা কাপ
  11. লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
  12. হলুদের গুঁড়ো এক চামচ
  13. জিরার গুঁড়ো এক চামচ
  14. ধোনের পুরো এক চামচ
  15. শুকনো কাসুরি মেথি 5 চামচ
  16. গরম মসলা পাউডার 1 চামচ
  17. জল পরিমাণ মতন

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে করা এর মধ্যে অল্প একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ, টমেটো, কাজু আর সব গোটা গরম মশলা আদা ,রসুন হালকা ভাজা করে ঠান্ডা করে নেবো ।
  2. হালকা করে ভাজা করলাম।
  3. মিক্সি এর মধ্যে নিয়ে নিচ্ছি এবার ঠান্ডা করে।
  4. এইবার এটার একটা ভালো করে পেস্ট বানিয়ে নিলাম।
  5. এইবার অন্য একটা কড়াই নিয়ে তার মধ্যে একটু তেল দিয়ে এই পেস্ট টা দিয়ে দিলাম করা এরমধ্যে।
  6. এইবার এর মধ্যে পরিমাণ মতো নুন হলুদ ,লঙ্কার গুঁড়ো ,জিরের গুঁড়ো, ধোনের গুঁড়ো সব দিয়ে একটু জল দিয়ে দিলাম।
  7. তারপর ঢাকনা দিয়ে একটুখানি সময়ের জন্য অসলে টা ভালো করে কোষবো ।
  8. কিছুক্ষণ কোষানোর পর ঢাকনা খুলবো দেখতে পাচ্ছি ভালো মতন ভাবে কষে এসছে এবারে এর মধ্যে ক্রিমটা ঢেলে দিচ্ছি।
  9. এইবারের পনিরের পিস গুলো ছোট ছোট করে কাট করে গ্রেভির মধ্যে দিয়ে দেবো ।
  10. আর গরম মসলা পাউডার আর কাসুরি মেথি পাতা ছড়িয়ে অল্প করে জল দিয়ে একটুখানি সময় জন্য ফোটাবো।
  11. একটুখানি পরে গ্যাস বন্ধ করে দেবো তাহলেই তৈরি হয়ে গেল আমাদের মাখমালি পানির এটা আমরা রুটি পরোটা নান এর সঙ্গে পরিবেশন করতে পারি।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার