হোম / রেসিপি / মাহি কালিয়া

Photo of Mahi kalia by Ambitious Gopa Dutta at BetterButter
768
3
0.0(0)
0

মাহি কালিয়া

Nov-12-2018
Ambitious Gopa Dutta
0 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
35 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মাহি কালিয়া রেসিপির সম্বন্ধে

মাংস না থাকলে এই রান্নাটি করে দেখুন একবার

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • ভারতীয়
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. মাছ (রুই কাতলা হলে ভালো হয়)
  2. দুটো পেঁয়াজ কুচি
  3. দু চামচ জিরা বাটা
  4. হাফ চামচ আদা বাটা
  5. এক চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  6. এক চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. একটি দারচিনি দুটো এলাচ একটি লং
  8. 67 টি রসুন কোয়া কুচি
  9. ২০ টি কাজু বাটা
  10. তিন চামচ এর মত কিসমিস বাটা
  11. দুধ 2 কাপ
  12. এক চামচ চালের গুঁড়ো
  13. ঘি 1 চামচ

নির্দেশাবলী

  1. হলুদ গুঁড়ো আদা বাটা গোলমরিচ গুঁড়ো জিরে বাটা স্বাদমতো নুন দিয়ে মাছ গুলোকে মেখে রেখে দিতে হবে
  2. পেঁয়াজ কুচি ভেজে রাখতে হবে
  3. এবার কড়াইতে তেল দিয়ে হাফ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মাছগুলি কষিয়ে নিতে হবে
  4. এবার অন্য একটি কড়াইতে ঘি দিয়ে তার মধ্যে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে রসুন কুচি আর আগে থেকে ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে
  5. কিছুক্ষণ নেড়ে কাজুবাটা কিসমিস বাটা আর চালের গুঁড়ো দিয়ে আবার নাড়তে হবে
  6. কষিয়ে রাখা মাছগুলোকে এবার সেই গ্রেভিতে দিয়ে দিন
  7. দুমিনিট মতন নেড়ে দু কাপ দুধ দিয়ে দিন
  8. নামানোর আগে ঘি গরম মসলা দিয়ে গ্যাস অফ করে দিন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার