Name: Curd Rice recipe by sampa sardar in Bengali at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: চাল 1 কাপ; টক দই 1 কাপ; কারিপাতা 8 - 10 টা; কালো সর্যে 1 চামচ; গোটা জিরে 1 চামচ; বিউলির ডাল 1 চামচ; কাঁচা লঙ্কা 2 - 3 টে; সাদা তেল 1 চামচ; ঘি 1 চামচ; হিং 1 চিমটি; নুন স্বাদ মত

দহি চাওল রেসিপির সম্বন্ধে

এটা কর্নাটক এর একটা ফেমাস ফুড। গরমের দিনে এটা খেতে খুব ভালো লাগে আর খুব উপকারী।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
কর্ণাটক
সাঁতলান
প্রধান খাবার
কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চাল 1 কাপ
টক দই 1 কাপ
কারিপাতা 8 - 10 টা
কালো সর্যে 1 চামচ
গোটা জিরে 1 চামচ
বিউলির ডাল 1 চামচ
কাঁচা লঙ্কা 2 - 3 টে
সাদা তেল 1 চামচ
ঘি 1 চামচ
হিং 1 চিমটি
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

চাল সেদ্ধ করে নিন। অল্প ঠান্ডা করে তাতে দই মেশান। দই এর জল ছেঁকে মেশাবেন। নাহলে ভাত জল ছেড়ে দেবে।
এবার কড়াই গরম করে তাতে ঘী ও তেল দিন। এবার সমস্ত মশলা ওই তেলে ছাড়ুন। ফোঁড়ন লালচে হলে ওতে ভাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার প্লেটে ঢেলে সার্ভ করুন।

একইরকম রেসিপি