লগ ইন
583
3
0.0(0)
0
Dustu Biswas
রুটি ,পরোটা,নান,পোলাও দিয়ে দারুণ লাগে।
পনীর হার্টসেপ ছাঁচ দিয়ে টুকরো করে নিতে হবে।
প্রত্যেকটি হার্টসেপ পনীর টুকরোতে লেবুর রস ,নুন আর লঙ্কাগুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে ১০/১৫ মিনিট।
টুকরো করা ক্যাপসিকাম, টমেটো,পেঁয়াজ, রসুন হাতের কাছে রাখতে হবে।
কড়াইতে ২টেবিলচামচ তেল দিয়ে ওতে পনীরের টুকরোগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিতে হবে।
তেল থেকে পনীর তুলে নিয়ে ঐ তেলে ৪/৫টুকরো পেঁয়াজ আর টুকরো করা ক্যাপসিকাম একটু নুন দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে।
ক্যাপসিকাম তুলে নিয়ে ঐ তেলে গোটাগরমমশলা,গোটাজিরে, গোলমরিচ ফোঁড়ন দিতে হবে।
সুঘ্রাণ বের হলে এতে পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে নাড়াচাড়া করে,রসুনের কোয়া,টমেটো কুচি দিতে হবে।
১চামচ নুন আর লঙ্কাগুঁড়ো মিশিয়ে একটু মজিয়ে নিয়ে কাজুবাদাম আর কিশমিশ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।
তেল ছেড়ে এলে ঠান্ডা করে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিতে হবে।
কড়াইতে এবার বাকি তেল দিয়ে গরম করে হাফচামচ চিনি দিয়ে নেড়ে ১চামচ কাশ্মিরী লঙ্কাগুঁড়ো দিতে হবে,হালকা নেড়ে পেষ্ট করা মশলা ঢেলে দিতে হবে।
স্বাদমতো নুন দিয়ে কষে নিতে হবে।মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে এতে মটরশুঁটি আর সাঁতলানো ক্যাপসিকাম দিতে হবে।মশলার বাটিটা হাফকাপ জলে ধুয়ে জলটা ঢেলে দিতে হবে।
একটু ফুটিয়ে নিয়ে কৌসুরি মেথি হাতে ঘসে নিয়ে ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করতে হবে।একটুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে লুচি, পরোটা ,পোলাও দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন