BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / 2 ইন 1 কালকাঁদ

Photo of TWO in one kalakand by Kamalika Bhowmik at BetterButter
572
4
0(0)
0

2 ইন 1 কালকাঁদ

Nov-13-2018
Kamalika Bhowmik
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

2 ইন 1 কালকাঁদ রেসিপির সম্বন্ধে

কালাকাদ সকলের খুব পছন্দের মিষ্টি।এখানে আমি 2তো লায়ের ব্যবহার করেছি যার ফলে কালাকাদ এর স্বাদ দ্বিগুন বাড়িয়ে তুলেছে

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • डेजर्ट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. দুধ 500মিলি
  2. ছানা 100 গ্রাম (গ্রেট করা)
  3. খোয়া ক্ষীর 100গ্রাম (মিষ্টি ছাড়া)
  4. চিনি 1/2কাপ
  5. এলাচ গুঁড়ো 1/2চামচ
  6. কোকো পাউডার 2 চা চামচ
  7. গরম দুধ - 1চামচ
  8. ঘি গ্রিস করার জন্য
  9. পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য
  10. রাংতা সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

  1. একটি ভারী পাত্রে দুধ ঢেলে ভালো মতো মধ্যম আঁচে 10মিনিট জ্বাল দিতে হবে
  2. 10মিনিট পর তাতে গ্রেট করা ছানা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে যাতে কোনো বড় দানা দানা না থাকে
  3. ছানা ভালোভাবে মিশে গেলে তাতে গ্রেট করে রাখা খোয়া ক্ষীর দিয়ে আবারো ভালো ভাবে নাড়তে হবে
  4. খোয়া ক্ষীর দুধের সাথে ভালো ভাবে মিশে গেলে পরিমাণমতো চিনি দিয়ে ভালো করে পাক দিতে হবে যতক্ষণ না চিনির জল শুকিয়ে দুধ ছানার মিশ্রণ পাত্রের গা ছেড়ে দেয়
  5. মিশ্রণটি পাত্রের গা ছেড়ে আসলে তাকে 2ভাগ করে একটি ভাগে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে সন্দেশের ট্রে বা থালাতে ঘি দিয়ে গ্রিস করে সেট করুন এটি হলো কালাকাদ এর প্রথম লেয়ার
  6. এরপর দ্বিতীয় লায়ের তৈরির জন্য একটি বাটিতে কোকো পাউডার ও গরম দুধ ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন
  7. এরপর দুধ ও ছানার যে 2ভাগ করা হয়েছিল সেই একটি ভাগে কোকো পাউডারের মিশ্রণ দিয়ে গ্যাস অন করে আবারো ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন
  8. এবার এই চকলেটের ভাগটিকে প্রথমে ট্রে তে সেট করা প্লেইন দুধ ছানার লেয়ার ওপর দিয়ে ভালো ভাবে চেপে চেপে সেট করতে হবে
  9. এবার সবার ওপরে পেস্তা বাদাম কুচি ও রাংতা দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজ এ রেখে দিতে হবে 30মিনিট
  10. ফ্রিজ থেকে বের করে পছন্দ মতো আঁকারে কেটে পরিবেশন করুন এই 2 ইন 1 কালাকাদ

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার