লগ ইন
1325
3
0.0(1)
0
Mithai Choudhury Roy
১ লিটার দুধকে ভালোভাবে জ্বাল দিয়ে ২ কাপ মতো বানিয়ে নিতে হবে
এই সামগ্রিগুলো নিয়ে নিলাম
এবার মিক্সিতে প্রথমে চিনি গুড়ো করে তাতে একে একে ৪ টে ডিম দিয়ে দিলাম
এবার দুধটাও ঢেলে দিলাম। খুব ভালোভাবে মিক্স করে রাখব
সুজিটা শুকনো প্যানে একটু টেলে রাখলাম
সুজিটা ঢেলে রেখে প্যানে ঘি দেবো
একটু গরম হলে তেজপাতা , দারুচিনি আর এলাচ দেবো
মশলাগুলো ভাজা হলে যখন গন্ধ বেরোবে তখন দুধডিমের মিশ্রনটা এক হাত দিয়ে ঢেলে অন্য হাতে অনবরত নেড়ে যেতে হবে । নয়তো দলা পেকে যেতে পারে , ফ্লেমটা কিন্তু এসময় বাড়িয়েই রাখব
এবার শুধু নেড়ে যাবো আর সুজিটা দিয়ে দিলাম আর মিডিয়াম হীটেই নাড়িয়ে যাবো
যখন অনেকটা কমে আসবে তখন দুধেভেজানো কেশর ঢেলে দেবো
মিডিয়াম হিটেই নাড়তে থাকব আর এইসময় কোরানো নারকেল আর গুড়ো দুধ দিয়ে মিশিয়ে নেবো । এতে লাড্ডুর বাইন্ডিংটা ভালো হবে
এই পরিমান গুড়ো দুধ আর নারকেল দিয়ে দিলাম
এবার কাজুকুচি আর কিসমিস দিয়ে দিলাম
এই মুহূর্তে গরম মশলা গুলো তুলে রাখবো
এবার সামান্য গোলাপজল দিয়ে দিলাম
ভালোভাবে ভাজা হবার পর মিশ্রনটা যখন প্যানের গা ছেড়ে দেবে তখন নামিয়ে নেবো
এবার হাতের তালু দিয়ে চেপে চেপে গোলগোল করে লাড্ডুর আকার দিলাম
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন