Open in app

দই ইলিশ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  2 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Tamali Rakshit13th Nov 2018

Doi Ilish সম্বন্ধে

Ingredients to make Doi Ilish in bengali

  • 2 টুকরো ইলিশ মাছ
  • 4 টেবিল চামচ টক দই
  • 1/2 চা চামচ সাদা সর্ষে বাটা
  • 1/4 চা চামচ কালো সর্ষে বাটা
  • 1/2 চা চামচ পোস্ত বাটা
  • 1/4 চা চামচ নুন অথবা স্বাদ মত
  • সামান্য হলুদ গুঁড়ো
  • 1/4 চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  • 2 টি চেরা কাঁচা লঙ্কা
  • 2 চা চামচ সর্ষের তেল
  • সামান্য কালোজিরা

How to make Doi Ilish in bengali

  1. প্রথমে ইলিশ মাছের টুকরো গুলো ভালো করে ধুইয়ে একটি পাত্রে রাখতে হবে।
  2. এবার মাছের মধ্যে কাঁচা লঙ্কা ও কালো জিরে বাদে বাকি সমস্ত উপকরণ ও 1 চা চামচ তেল ভালো করে মাখিয়ে 10 মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
  3. 10 মিনিট পর কড়াইতে বাকি 1 চামচ তেল গরম করে কালো জিরা ফোরণ দিতে হবে।
  4. এবার মসলা সহ মাছের টুকরো গুলো তেলে দিয়ে দিতে হবে।
  5. বেশি আঁচে তেল ছেড়ে আসা পর্যন্ত মসলা কোষে নিতে হবে।
  6. এবার এর মধ্যে 1/2 কাপ গরম জল ও সামান্য নুন দিয়ে দিতে হবে।
  7. ঝোল ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে মাছ একটি পাত্রে ঢেলে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Doi Ilish in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Doi Ilish in bengali

  • দই কই

    11 likes
  • দই কই

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দই

    1 likes
  • দই পটল

    11 likes