লগ ইন
354
1
0.0(0)
0
KAKALI DAS
এই রেসিপি আমার এক বিহারী মাইমার থেকে শেখা।মেয়ের খুব পছন্দের খাবার।তাই আজ করেই ফেল্লাম।ছট্ পূজোয় বিহারী জাতিরা এটা তৈরী করে থাকেন পূজোর প্রসাদ হিসেবে।
আটাতে ঘি মিশিয়ে নিতে হবে
আটা হাতে নিয়ে মুঠো করে দেখতে হবে বাইন্ড হচ্ছে কিনা। যদি হয় তাহলে বুঝতে হবে আটাতে ঠিকঠাক ময়ান হয়েছে।
এবারে এতে সুজি মেশাতে হবে
নারকোল আর চিনি গুঁড়ো মেশাতে হবে
কিশমিশ তিল আর বাদাম গুঁড়ো মেশাতে হবে
আটা প্রয়োজন মত জল দিয়ে মেখে শক্ত একটা ডো বানাতে হবে
ঢাকা দিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে
সমান মাপের ছোট ছোট গুলি কেটে নিতে হবে
কুকিজ কাটার বা কোন ছাঁচ দিয়ে ওই গুলি চেপে চেপে ঠেকুয়া গড়ে নিতে হব
কড়াই তে তেল দিয়ে আঁচে বসাতে হবে
স্লো আঁচে ভাজতে হবে
সময় নিয়ে দুপিঠ লাল করে ভেজে তেল থেকে তুলে নিতে হবে
ভেজে যখন তোলা হবে এগুলো নরম থাকবে।ঠান্ডা হলেই হাওয়া লেগে শক্ত হবে
ঠান্ডা করে এয়ার টাইট কৌটতে করে এক মাস রেখে দেওয়া যাবে
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
সুসমিতা ঘোষ
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন