Name: Mulor cutlet recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: গ্রেট করা মূলো দুই কাপ; নুন স্বাদ মত; আলু একটি সেদ্ধ করা; আদা কুচি 1 চা-চামচ; রসুন কুচি 1 চা-চামচ; ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ; পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ; ছাতু টু টেবিল চামচ; গোল মরিচের গুঁড়ো 2 চা চামচ; ডিম একটি; বিস্কুটের গুড়ো হাফ কাপ; তেল 1 কাপ

মুলোর কাটলেট রেসিপির সম্বন্ধে

বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না এভাবে করে খাওয়ানো যেতে পারে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

গ্রেট করা মূলো দুই কাপ
নুন স্বাদ মত
আলু একটি সেদ্ধ করা
আদা কুচি 1 চা-চামচ
রসুন কুচি 1 চা-চামচ
ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ
ছাতু টু টেবিল চামচ
গোল মরিচের গুঁড়ো 2 চা চামচ
ডিম একটি
বিস্কুটের গুড়ো হাফ কাপ
তেল 1 কাপ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে মুলোটা দিতে হবে
পরিমাণ মতো নুন দিয়ে মুলোটা নেড়ে নেড়ে শুকিয়ে নিতে হবে
বাটিতে মুলো নুন পেঁয়াজ কুচি আদা কুচি রসুন কুচি ধনেপাতা কুচি গোল মরিচের গুঁড়ো ছাতু সেদ্ধ আলু দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
ডিম নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে রাখতে হবে
মূলোর মাখা থেকে কিছুটা নিয়ে কাটলেট এর মত করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে কম আঁচে ভেজে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি