Name: Healthy Pancake recipe by Pamela Datta Purkayastha in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: ময়দা ১ বাটি; শুকনো খোলায় ভেজে রাখা সাদাতিল ৩ চামচ; কলা ২ টি; আপেলকোরা ৩ চামচ; ডিম ২ টি; দুধ পরিমাণমতো; ছানা ছোট ১ বাটি; ঘি ৩ চামচ; আমন্ডকুচি ২ চামচ; কিশমিশ কুচি ১ চামচ; কাজুর গুঁড়ো ২চামচ; বেকিংপাউডার ২চামচ; মধু পরিমাণমতো; চকোলেট সিরাপ পরিমাণমতো; চিনি ৩ চামচ; নুন ১ চামচ; সাজানোর জন্য কালো আঙ্গুর , চেরি , আপেল, কেডবেরি জেম্স পরিমাণমতো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ময়দা ১ বাটি
শুকনো খোলায় ভেজে রাখা সাদাতিল ৩ চামচ
কলা ২ টি
আপেলকোরা ৩ চামচ
ডিম ২ টি
দুধ পরিমাণমতো
ছানা ছোট ১ বাটি
ঘি ৩ চামচ
আমন্ডকুচি ২ চামচ
কিশমিশ কুচি ১ চামচ
কাজুর গুঁড়ো ২চামচ
বেকিংপাউডার ২চামচ
মধু পরিমাণমতো
চকোলেট সিরাপ পরিমাণমতো
চিনি ৩ চামচ
নুন ১ চামচ
সাজানোর জন্য কালো আঙ্গুর , চেরি , আপেল, কেডবেরি জেম্‌স পরিমাণমতো

নির্দেশাবলী

প্রথমে ডিমের মধ্যে চিনি ও নুন দিয়ে ফেটাতে হবে ।
এরপর একটা পাত্রে ময়দা নিয়ে এরমধ্যে একে একে বেকিংপাউডার , ডিমের মিশ্রণ , ছানা , চটকানো কলা , আপেলকোরা , আমন্ডকুচি, কিশমিশকুচি, কাজুর গুঁড়ো , সাদাতিল , দুধ দিয়ে খুব ভালোকরে মাখতে হবে ।
একটা ফ্রাইপ্যান এ অল্প ঘি গরম করে হাতা করে অল্প মিশ্রণ গোল করে দিয়ে প্যানকেক বানিয়ে নামাতে হবে ।
এবার প্যানকেকে বাচ্চার পছন্দমত মধু বা চকোলেট সিরাপ লাগিয়ে একটা সুন্দর সেপ দিয়ে কালো আঙ্গুর, আপেল , কেডবেরী জেমস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে বাড়ীর সবচাইতে প্রিয় ছোট্ট মানুষটিকে ।

একইরকম রেসিপি