Name: Bachhader jonno sobji Chicken recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: চিকেন আড়াইশো গ্রাম; নুন স্বাদ মত; আদা বাটা হাফ টেবিল চামচ; রসুন বাটা হাফ টেবিল চামচ; পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ; সরষের তেল 3 টেবিল চামচ; তেজপাতা একটি; টমেটো একটি; পেঁয়াজ একটি কুচি করা; টক দই 3 টেবিল চামচ; হলুদ গুঁড়ো 2 চা চামচ; আলু একটি পিস করা; পেঁপে 1 কাপ; গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ

বাচ্চাদের জন্য সবজি চিকেন রেসিপির সম্বন্ধে

এভাবে করলে বাচ্চাদের সবজি এবং মাংস দুটোই খাওয়া হবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

চিকেন আড়াইশো গ্রাম
নুন স্বাদ মত
আদা বাটা হাফ টেবিল চামচ
রসুন বাটা হাফ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ
সরষের তেল 3 টেবিল চামচ
তেজপাতা একটি
টমেটো একটি
পেঁয়াজ একটি কুচি করা
টক দই 3 টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো 2 চা চামচ
আলু একটি পিস করা
পেঁপে 1 কাপ
গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ

নির্দেশাবলী

চিকেন নুন হলুদ গুঁড়ো আদা বাটা রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ সর্ষের তেল টক দই দিয়ে মেখে রাখতে হবে আধঘন্টা
আলু পেঁপে নুন হলুদ মেখে হালকা ভেজে রাখতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা পেঁয়াজ কুচি ভাজতে হবে
ম্যারিনেট করা চিকেন দিতে হবে
কম আঁচে ভালো করে কষাতে হবে
টমেটো কুচি দিতে হবে
কম আঁচে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ কষানোর পর কিছুটা গরম জল দিতে হবে
ফুটলে আলু পেঁপে দিতে হবে
ঝোল একটু ঘন হলে গরম মসলার গুঁড়ো মিশিয়ে নামাতে হবে

একইরকম রেসিপি