Name: Alur pur vora idli recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: আগের দিন রাত্রে ভিজিয়ে রাখা চালের পেস্ট এক কাপ; বিউলির ডালের পেস্ট হাফ কাপ; নুন স্বাদ মত; একটি বড় আলু সেদ্ধ করা; হলুদ গুড়াঃ হাফ চা চামচ; টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ; পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ; রসুন কুচি 1 চা চামচ; তেল 1 টেবিল চামচ

আলুর পুর ভরা ইডলি রেসিপির সম্বন্ধে

খুবই ভালো বাচ্চাদের পেট ভরা একটি খাবার

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
বাচ্চাদের রেসিপি
ভাপে রাঁধা
ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

আগের দিন রাত্রে ভিজিয়ে রাখা চালের পেস্ট এক কাপ
বিউলির ডালের পেস্ট হাফ কাপ
নুন স্বাদ মত
একটি বড় আলু সেদ্ধ করা
হলুদ গুড়াঃ হাফ চা চামচ
টমেটো কুচি 1 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিল চামচ
রসুন কুচি 1 চা চামচ
তেল 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

চাল ডাল পরিমাণ মতো নুন দিয়ে একটা ব্যাটার বানাতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি ভেজে টমেটো কুচি দিতে হবে
হলুদ গুঁড়ো দিয়ে আলু সেদ্ধ ম্যাস করে দিতে হবে
ভালো করে নেড়েচেড়ে নুন দিতে হবে
নুন মিশিয়ে একটু ভেজে নামাতে হবে
ইডলি স্ট্যান্ড এ কিছুটা চালের ব্যাটার দিয়ে আলু টা দিতে হবে আবার ওপরে ব্যাটার দিতে হবে
স্টিমে কিছুক্ষণ রাখলেই ই রেডি হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি