Name: Lau shaker Ghonto recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: লাউশাক ও ডাঁটাকুচি 2কাপ; মূলোকুচি 1/2কাপ; ডালের বড়ি 6টা; আলুকুচি 1/2কাপ; সিমকুচি 6টা; পিঁয়াজকুচি 1টেবিল চামচ; তেজপাতা 1টা; পাঁচফোড়ন 1চাচামচ; শুকনোলঙ্কাকুচি 1টা; হলুদগুঁড়ো 1/2চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 1/2চাচামচ; নুন আন্দাজমত; চিনি 1চাচামচ; সরষের তেল 1টেবিলচামচ; গরম মশলাগুঁড়ো 1চাচামচ

লাউশাকের ঘন্ট রেসিপির সম্বন্ধে

গরম ভাতের প্রথমপাতেরপদ

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

লাউশাক ও ডাঁটাকুচি 2কাপ
মূলোকুচি 1/2কাপ
ডালের বড়ি 6টা
আলুকুচি 1/2কাপ
সিমকুচি 6টা
পিঁয়াজকুচি 1টেবিল চামচ
তেজপাতা 1টা
পাঁচফোড়ন 1চাচামচ
শুকনোলঙ্কাকুচি 1টা
হলুদগুঁড়ো 1/2চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 1/2চাচামচ
নুন আন্দাজমত
চিনি 1চাচামচ
সরষের তেল 1টেবিলচামচ
গরম মশলাগুঁড়ো 1চাচামচ

নির্দেশাবলী

গরম তেলে বড়ি ভেজে তুলে নিতে হবে
প্যানে গরমতেলে তেজপাতা,পাঁচফোড়ন,শুকনোলঙ্কাফোড়ন দিতে হবে
পিঁয়াজকুচি দিয়ে লালচে ভেজে তাতে সব সব্জীগুলো দিয়ে নাড়া চাড়া করতে হবে
নুন হলুদ দিয়ে মিশিয়ে ঢাকনা চাপা দিতে হবে
সব্জী নরম হলে ঢাকনা খুলে ভাজা বড়ি , চিনি,লঙ্কাগুঁড়ো,গরম মশলাগুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে জল শুকনো করে নিলেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি