আমের চাটনি | Aamer Chutni Recipe in Bengali

দ্বারা Paramita Chatterjee  |  29th Nov 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Aamer Chutni by Paramita Chatterjee at BetterButter
আমের চাটনিby Paramita Chatterjee
  • প্র সময়

    14

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    16

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

0

0

আমের চাটনি recipeআমের চাটনি recipe

আমের চাটনি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Aamer Chutni Recipe in Bengali )

  • কাঁচা আম 3টি
  • মৌরি 1 চামচ
  • গোটা ধোনে 1 চামচ
  • গোটা জিরে 1 চামচ
  • শুকনো লঙ্কা 2টি
  • চিনি 1 কাপ
  • সর্ষে তেল 2 চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1/3 চামচ
  • তেজপাতা 1টি
  • পাঁচফোড়ন 1/2 চামচ
  • নুন স্বাদ মতো

আমের চাটনি | How to make Aamer Chutni Recipe in Bengali

  1. আম গুলো ছাল শুদ্ধ ছাড়িয়ে একটু ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
  2. শুকনো প্যান এ গোটা জিরে,গোটা ধোনে,গোটা মৌরি,শুকনো লঙ্কা ভেঁজে মিক্সি তে গুড়ো করে নিতে হবে।
  3. প্যান তেল গরম করে তেজপাতা,পাঁচফোড়ন দিয়ে আধ সেধ্য করা আম দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নুন আর হলুদ দিতে হবে।
  4. তারপর হাফ ভাজা মশলা দিয়ে একটু নেড়ে জল দিয়ে ফোটাতে হবে কম আঁচে।
  5. জল ফুটতে আরম্ভ করল চিনি দিতে হবে,এবং আরো কিছুক্ষন রান্না করতে হবে।
  6. চাটনি একদম গাঢ় হলে বাকি ভাজা মশলা দিয়ে নামাতে হবে।

আমার টিপস্

ঝাল তা একটু বুঝে দিতে হবে

Reviews for Aamer Chutni Recipe in Bengali (0)