Name: Dakshin bharoter Fish Curry recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: কাটাপোনারপিস 4টে; পিঁয়াজকুচি 2টেবিল চামচ; রসুনবাটা 1টেবিলচামচ; আদাবাটা 1চাচামচ; তেঁতুলের কাথ 1চাচামচ; গোটাকালো সরষে 1চাচামচ; কারীপাতা 8টা; নুন আন্দাজমত; হলুদগুঁড়ো 2চাচামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ; নারকেল দুধ 1টেবিলচামচ; গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ; সাদাতেল 1/2কাপ

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
দক্ষিণ ভারতীয়
ভাজা
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

কাটাপোনারপিস 4টে
পিঁয়াজকুচি 2টেবিল চামচ
রসুনবাটা 1টেবিলচামচ
আদাবাটা 1চাচামচ
তেঁতুলের কাথ 1চাচামচ
গোটাকালো সরষে 1চাচামচ
কারীপাতা 8টা
নুন আন্দাজমত
হলুদগুঁড়ো 2চাচামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ
নারকেল দুধ 1টেবিলচামচ
গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ
সাদাতেল 1/2কাপ

নির্দেশাবলী

মাছেরপিস ধুয়ে নুন মাখাতে হবে
কড়ায় গরম তেলে মাছগুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিতে হবে
কড়ায় ঐতেল 2চামচ দিয়ে তাতে গোটা সরষে,ফোড়ন দিতে হবে
পিঁয়াজকুচি ভেজে আদারসুনবাটা ,ননু,হলুদ দিয়ে নাড়তে হবে
কারীপাতা, লঙ্কাগুঁড়ো,তেঁতুলের কাথ ,নারকেল দুধ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মাছগুলো দিতে হবে
গরম মশলাগুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি