Name: Mulo boti recipe by সুসমিতা ঘোষ in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: মুলো গোটা ৫ টি; গোটা সর্ষে ১ চামচ; নুন পরিমান মতো; হলুদ পরিমান মতো; ধোনে পাতা কুচি ২ চামচ; সর্ষের তেল ৩ চামচ

মুলো বটি রেসিপির সম্বন্ধে

এটা একটা পুরোনো দিনের রান্না যেটা খুব সহজেই করা যায় আর বেশ সু স্বাদু খেতে হয়।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

মুলো গোটা ৫ টি
গোটা সর্ষে ১ চামচ
নুন পরিমান মতো
হলুদ পরিমান মতো
ধোনে পাতা কুচি ২ চামচ
সর্ষের তেল ৩ চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে মূল গুলো চেঁছে আলু ভাজার মতো সরু সরু করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে
এবার করাই গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে সর্ষে ফোরণ আর কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ১ মিনিট নেড়ে কেটে রাখা মুলো দিয়ে নেড়ে গ্যাস এর আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিতে হবে
৫-৭ মিনিট পর ঢাকা খুলে আবার নেড়ে পরিমান মতো নুন,হলুদ দিয়ে নেড়ে গ্যাস এর আঁচ বাড়িয়ে নিতে হবে
এবার মুলো গুলো বেশ ভাজা হয়ে এলে ধোনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ভাতের সাথে।

একইরকম রেসিপি