লগ ইন
504
2
0.0(0)
0
Sampurna Sarkar
এচোর নানা ভাবে করে থাকি।তাই আজ আমি কাবাব বানিয়ে কারি করলাম।সত্যি খুব ভালো লাগেছ খেতে ভাত ও রুটি দুই এর সাথে অসাধারণ জুটি বেধেছে।
প্রথমে নুন ও হলুদ দিয়ে এচোর সিদ্ধো করে নিয়েছি।
এবার মিক্সতে এচোর মিহি করে নিতে হবে।
মিহি করা এচোরে মধ্যে পেয়াজ কুচি,লংকা কুচি,সবজি মশলা,হলুদ,পিরমান মতো নুন ও ১ টেবিল চামচ বেসন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার মাখানো এচোর ছোটো ছোটো কোবাব এর আকারে গরে চার দিকে চালের গুড়ো লাগিয়ে নিতে হবে।
এবার করাই তেল গরম করে কাবাবে দুপিঠ ভেজে নিতে হবে।
এবার করাই আরো একটু তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশল,শুকনো লংকা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ২ - ৩ মিনিট ভাজতে হবে।
ভাজা হলে এবার দিতে হবে টমেটো কুচি,গুড়ু মশলা ও সাদ মতো নুন দিয়ে খুব ভালো করে কষে নিতে হবে।মশলা থেকে তেল ছাড়লে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফোটাতে হবে।
জল ফুটে গেলে কাবাব গুলো হালকা হাতে একটা একটা করে দিয়ে দিতে হবে।
এবার জল শুকিয়ে গারো হয়ে এলে ঘী ছরিয়ে দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
এবার তৈরী এচোর কাবাব কারি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sanjukta Chowdhury
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন