হোম / রেসিপি / Chicken Rezala

Photo of Chicken Rezala by Sharmila Dalal at BetterButter
597
1
0.0(0)
0

Chicken Rezala

Dec-03-2018
Sharmila Dalal
120 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • কঠিন
  • মোগলাই
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • আনুষঙ্গিক

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. চিকেন 500 গ্রাম
  2. বনস্পতি টু টেবিল চামচ
  3. গোটা গরম মসলা 1 চা চামচ লবঙ্গ এলাচ দারচিনি
  4. তেজপাতা একটি
  5. পেঁয়াজ বাটা 3 টেবিল চামচ
  6. আদা বাটা হাফ টেবিল চামচ
  7. রসুন বাটা হাফ টেবিল চামচ
  8. গোলমরিচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  9. কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ টেবিল চামচ
  10. কাজু বাটা হাফ টেবিল চামচ
  11. পোস্ত বাটা হাফ টেবিল চামচ
  12. টক দই 1 কাপ
  13. গরম মসলার গুঁড়ো 2 চা চামচ
  14. গোটা শুকনো লঙ্কা দুটি
  15. একটি পেঁয়াজ রিং করা
  16. তেল 1 টেবিল চামচ
  17. নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

  1. চিকেন টক দই আদা-রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে 2 ঘন্টা
  2. কড়াইতে বনস্পতি দিতে হবে গোটা গরম মসলা তেজপাতা দিতে হবে
  3. পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে আদা-রসুন বাটা দিতে হবে
  4. গোলমরিচ গুঁড়ো নুন কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে কষাতে হবে
  5. কাজু বাটা পোস্ত বাটা ও টকদই দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে
  6. ম্যারিনেটেড চিকেন দিতে হবে কিছুক্ষণ কষাতে হবে ভালো করে
  7. কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে একটু ফুটলে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  8. মাংস ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মসলার গুঁড়ো দিতে হবে
  9. অন্য প্যানে তেল দিয়ে গোটা শুকনো লঙ্কা রিং করা পেঁয়াজ ভাজতে হবে এক চিমটে নুন দিতে হবে
  10. ভেজে চিকেনে দিতে হবে মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম সার্ভ করতে হবে

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার