লগ ইন

হোম / রেসিপি / গোটা ফুলকপি ভাপে

Photo of gota fulkopi vape by সুস্মিতা দাস at BetterButter
358
1
0.0(0)
0

গোটা ফুলকপি ভাপে

Dec-04-2018
সুস্মিতা দাস
31 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

গোটা ফুলকপি ভাপে রেসিপির সম্বন্ধে

এটি পুরোনো রান্নার রেসিপি।

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • সহজ
  • অন্য
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ভাপে রাঁধা
  • মৌলিক রেসিপি
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. গোটা ফুলকপি 1টা
  2. আলু দুটো টুকরো করে নিয়েছি
  3. তেজপাতা -1টা
  4. গোটা গরম মশলা (দারচিনি ,এলাচ,লবঙ্গ)-2টো করে
  5. পেঁয়াজ বাটা-1টেবিল চামচ
  6. আদা-রসুন বাটা-1চা চামচ করে
  7. জিরে-ধনে বাটা-1/2 চা চামচ করে
  8. লঙ্কা বাটা -স্বাদ মতো
  9. কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো-1চা চামচ
  10. টক দই-1টেবিল চামচ
  11. নুন -পরিমাণ মত
  12. চিনি -পরিমাণ মত
  13. হলুদ গুড়ো-1/2 চা চামচ
  14. গুড়ো গরমমশলা 1/2 চা চামচ
  15. ফ্রেশ ক্রিম -1টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. গোটা ফুলকপি টা গরম জলে নুন দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে 15মিনিট
  2. কড়াইয়ে তেল দিয়ে আলু টা ভেজে তুলে রাখুন।
  3. তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।
  4. পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিতে হবে।
  5. এরপর একে একে আদা-রসুন বাটা,জিরে-ধনে বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  6. লঙ্কা বাটা,নুন,টমেটো বাটা,কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো,হলুদ-এই পর্যায়ে দিয়ে দিতে হবে।
  7. মশলা থেকে তেল ছাড়া অবধি কষে নিতে হবে।
  8. তারপর ফেটিয়ে রাখা টক দই দিয়ে,সামান্য জল দিতে হবে।
  9. এই পর্যায়ে আলু টা যোগ করতে হবে।
  10. তারপর অল্প পরিমাণে জল দিতে হবে।
  11. ফুলকপি টার ফুলের দিক টা নীচের দিকে দিয়ে ভালো করে চাপা দিতে হবে।
  12. পুরো রান্না টা ভাপে হবে
  13. 10মিনিট রান্না হবার পর খুব সাবধানে কপি টা উল্টে দিতে হবে।
  14. এইভাবে আরও 10মিনিট রান্না করতে হবে।
  15. অল্প গুড়ো গরমমশলা দিয়ে 2-3মিনিট রান্না করে শুকনো করে নিতে হবে।
  16. ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি গোটা ফুলকপি ভাপে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

ফুলকপি ভাপা
Kaberi Bhattacharya
  • 528
  • 0

মশালা ফুলকপি
Sharmila Dalal
  • 453
  • 2

ধনেপাতা বাটা দিয়ে ফুলকপি ভাপা
Papia Chakrabarty
  • 1144
  • 2

ফুলকপি আলু ভাজা
Juthika Ray
  • 1860
  • 2

গোটা সেদ্ধ সব্জী
Tumpa Roy
  • 461
  • 2

দুধ ফুলকপি
Ambitious Gopa Dutta
  • 444
  • 2
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার