Name: Rsun Dheros recipe by Paramita Chatterjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ঢেঁড়স 400 গ্রাম; নুন স্বাদ মতো; সর্ষে তেল 50 গ্রাম; রসুন কোয়া 15টি; টমেটো 3টি; হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ; লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ; কালজিরে 1 চামচ

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
দক্ষিণ ভারতীয়
ঢিমে আঁচে রান্না
মৌলিক রেসিপি
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ঢেঁড়স 400 গ্রাম
নুন স্বাদ মতো
সর্ষে তেল 50 গ্রাম
রসুন কোয়া 15টি
টমেটো 3টি
হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
কালজিরে 1 চামচ

নির্দেশাবলী

ঢেঁড়স গুলো 1 ইঞ্চি করে কেটে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
টমেটো বেঁটে নিতে হবে।
রসুন বেঁটে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল গরম করে কালজিরে ফোরণ দিতে হবে।
তারপর ঢেঁড়স দিয়ে বেশ কিছুখন নেড়ে রসুন বাটা,টমেটো বাটা,হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুড়ো,নুন দিয়ে অনবরত কষতে হবে।
ঢেঁড়স নরম হলে বুঝতে হবে হয়ে গেছে।
এই রান্নাটি জল ছাড়া হবে।

একইরকম রেসিপি