Name: Kabuli chholar torkari recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 30 min
Total time: 390 min
Yield: 2
Ingredients: কাবুলিছোলা 100গ্রাম; আলুকুচি 1/2কাপ; পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ; টমেটকুচি 2টেবিলচামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ; হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ; ধনেগুঁড়ো 1চাচামচ; গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ; নুন স্বাদমত; চিনি 2চাচামচ; জল 1 কাপ; সরষের তেল 1টেবিল চামচ; ধনেপাতাকুচি 1টেবিলচামচ

কাবুলি ছোলার তরকারি রেসিপির সম্বন্ধে

লুচি পরোটার সাথেভাল লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কাবুলিছোলা 100গ্রাম
আলুকুচি 1/2কাপ
পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ
টমেটকুচি 2টেবিলচামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ
হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ
ধনেগুঁড়ো 1চাচামচ
গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ
নুন স্বাদমত
চিনি 2চাচামচ
জল 1 কাপ
সরষের তেল 1টেবিল চামচ
ধনেপাতাকুচি 1টেবিলচামচ

নির্দেশাবলী

6 ঘন্টা জলে কাবুলিছোলা ভিজিয়ে রাখতে হবে
কুকারে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে পিঁয়াজকুচি ভেজে তাতে আদারসুনবাটা,টমেটকুচি,নুন,হলুদ দিয়ে নাড়তে হবে
তাতে আলুকুচি,ধনে ও লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকনা চাপা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
এবার তাতে কাবুলিছোলা সেদ্ধ দিয়ে নাড়তে হবে
তাতে গরমমশলাগুঁড়ো,চিনি দিয়ে নাড়তে হবে
ধনেপাতাকুচি ছড়ালেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি