লগ ইন
1501
6
0.0(0)
0
Papiya Nandi
পুরন পোলি একটি মহারাষ্ট্রের এবংগুজরাটের রান্না। এই রান্নাটি খুবই সস্তকর এবং সুস্বাদু
ছোলার ডাল সেদ্ধ করে মিক্সিতে যেতে নেব
একটি কড়াইয়ে ছোলার ডাল দিয়ে দেব
তাতে চিনি মিশিয়েয়ে নেব
চিনি গোলে গিয়ে জল জল ভাব হয়ে যাবে তাই সমানে নাড়তে থাকবো যতক্ষন না জল ভাব শুকিয়ে যাচ্ছে
নুন মিশিয়ে নেব
এলাচ গুড়ো মিশিয়ে নেব
ছোলার ডাল শুকনো শুকনো হলে গ্যাস বন্ড করে ঘি মিশিয়ে ডালের পুর ঠান্ডা হতে রাখবো
একটি পাত্রে আটা, ময়দা, নুন, সাদা তেল নেব
অল্প অল্প জল মিশিয়ে নরম করে মেখে নেব
ওপর থেকে তেল মাখিয়ে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ১ ঘন্টা ঢাকিয়ে রাখবো
ডালের পুর ঠান্ডা হলে হাতে তালুতে সামান্য তেল লাগিয়ে দলের ছোট ছোট বল বানিয়ে রাখবো
১ ঘন্টা হলে আটার ওপরের কাপড় সরিয়ে আরেকবার থেসে নেব
একটি বড় আকারের লেচি কেটে মাঝে গর্ত করে ডালের একটি বল রাখবো
এবার ডালের পুর ভরা লেছির চার পাশে চেপে চেপে ঘড়িয়ে মাঝখানে মুড়ে নেব
এবার চাকিতে অল্প ময়দা ছড়িয়ে হালকা হাতে পাতলা করে বড় রুটি বলে নেব
তাওয়া গরম করে রুটিটির দুটি পিঠ প্রথমে সেকব
ওপর থেকে ঘি লাগিয়ে ভালো ভাবে শেকে নেব
এ ভাবে সব পুরন পুলি হয়ে গেলে পরিবেশন করে নেব
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Tanhisikha Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন