Name: Methi muthia recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: মেথি শাক কুচি 1 কাপ; কাঁচা লঙ্কার পেস্ট 1 চা চামচ; আদা বাটা 1 চা চামচ; রসুন বাটা 1 চা চামচ; নুন স্বাদ মত; সাদা তিল 1 চা চামচ; হিং এক চিমটে; হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ; চিনি স্বাদমতো; টক দই 2 টেবিল চামচ; আটা হাফ কাপ; বেসন হাফ কাপ; তেল 1 কাপ

মেথি মুঠিয়া রেসিপির সম্বন্ধে

এটি গুজরাটের একটি জনপ্রিয় স্নাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

মেথি শাক কুচি 1 কাপ
কাঁচা লঙ্কার পেস্ট 1 চা চামচ
আদা বাটা 1 চা চামচ
রসুন বাটা 1 চা চামচ
নুন স্বাদ মত
সাদা তিল 1 চা চামচ
হিং এক চিমটে
হলুদ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
চিনি স্বাদমতো
টক দই 2 টেবিল চামচ
আটা হাফ কাপ
বেসন হাফ কাপ
তেল 1 কাপ

নির্দেশাবলী

বাটিতে মেথি শাক কুচি কাঁচা লঙ্কার পেস্ট আদা বাটা রসুন বাটা নুন তিল হিং হলুদ গুঁড়ো ভাল করে মেখে নিতে হবে
চিনি ও টকদই মেশাতে হবে
1 টেবিল চামচ তেল মেশাতে হবে আটা ও বেসন মেশাতে হবে
ভালো করে মেখে নিতে হবে তেল দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রাখতে হবে
ছোট ছোট মুঠিয়া বানিয়ে নিতে হবে
তেল গরম করে মুঠিয়া গুলি ভেজে নিতে হবে কম আঁচে

একইরকম রেসিপি