লগ ইন
420
2
0.0(0)
0
Mala Basu
আহা কি খেতে ভালো লাগে এই কচুরি।সারা বছর বসে থাকি কবে শীত আসবে আর কচুরি বানাবো।শীতের ঠাণ্ডায় গরম কচুরি আহা কি দারুন।তার সাথে আলুর দম হলে জাস্ট জমে যায়।
ময়দাতে 3 চামচ তেল 1/2 চামচ নুন আর 1 চামচ চিনি দিয়ে শুকনো মেখে নিয়ে অল্প অল্প উষ্ণ জল দিয়ে মেখে নিলাম প্রায় 7/8 মিনিট ভালো করে।ঢাকা দিয় রেখে দিলাম।
কড়াইশুটি ছিলে নিয়ে কাচা লংকার সাথে বেটে নিলাম মসৃণ ভাবে।
এবারে কড়াইয়ে 2 চামচ তেল আর 1 চামচ ঘি দিয়ে গরম করে তাতে জিরে ফোরন দিয়ে আদাবাটা দিয়ে ভেজে নিয়ে কড়াইশুটি বাটা দিয়ে দিলাম।
এইভাবে ভেজে নিলাম।প্রায় 8/10 মিনিট ভাজতে হবে মাঝারি আচেঁ।যখন এই কড়াইশুটি বাটা ভেজে ভেজে দলা মত হয়ে আসবে এক জায়গায় তখন গ্যাস বন্ধ করে দেব।
এবারে সেই ময়দা মাখা থেকে এই ভাবে লেচি কেটে নেব।
কড়াইশুটি বাটাভাজা পূর ঠান্ডা হলে এরকম গোল গোল করে নেব ময়দার লেচির মত।
এবারে একটা একটা করে ময়দার লেচিতে এক এক করে পূর ভরে ভালো করে চেপে চেপে বন্ধ করে দিলাম।
কড়াইয়ে তেল ভালো করে গরম করতে দিয়ে কচুরিগুলো ভেজে নিলাম।আমার মোট 30 টা কচুরি বানানো হয়েছে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
sampa sardar
Piyasi Biswas Mondal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন