রাজস্থানী লাপসি | Rajasthani Lapsi Recipe in Bengali

রাজস্থানী লাপসি | How to make Rajasthani Lapsi Recipe in Bengali

1. ডালিয়া ভালো করে ধুয়ে দু'ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিন
2. একটা প্যানে ঘি দিয়ে ডালিয়া গুলো ভেজে নিন
   
3. মোটামুটি ভাজা হয়ে গেলে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে আলতো ভালোভাবে বুঝে নিন
   
4. এবার অন্য একটি পাত্রে চিনি আর জল একটু জ্বাল করে নিতে হবে । শুধু চিনি গলে গেলেই হবে
5. ডালিয়া ভাজা হয়ে গেলে ওই জল দিয়ে দিন সেদ্ধ হওয়ার জন্য
6. ঢেকে দিন 5 মিনিটের মত
7. ঢাকনা খুলে একটু নেড়ে নিন
8. একটু পাতলা থাকতে নামিয়ে নিতে হবে। পরে এটা ঘন হয়ে যাবে