লগ ইন
476
3
0.0(0)
0
Peeyaly Dutta
এটা একটা পুরনো দিনের রান্না।
প্রথমে ছোলার ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে।
ছোলার ডাল ও করাইশুটি একসাথে অল্প জল দিয়ে বেটে নিতে হবে।
বাটার সময় এর মধ্যে লঙ্কা ,নুন, দিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে এই মিশ্রণ টা দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে হবে।
কষানো হলে গেলে তেল মাখানো থালা তে নামিয়ে নিতে হবে।
চারদিক সমান করে নিতে হবে।
ঠান্ডা হলে ধোঁকা র শেপে কাটতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে ধোঁকা গুলো ভেজে নিতে হবে।
ওই তেল এ আলু গুলো লাল করে ভেজে নিতে হবে।
এবার তেল এর মধ্যে গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, ও হিং ফরণ দিতে হবে।
ফরণের সুন্দর গন্ধ বের হলে ওর মধ্যে টমেটো পেস্ট দিয়ে দিতে হবে
এবার এর মধ্যে একে একে হলুদ, জিরা গুরো, লংকার গুরো, আদা বাটা, চিনি,নুন দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
মসলা থেকে তেল ছারলে পরিমাণ মত জল দিতে হবে।
ফুটে উটলে আলু ও ধোঁকা টা দিয়ে দিতে হবে।
ঢাকা দিতে হবে।
আলু সেদ্ধ হলে ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে নামাতে হবে।
নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন করাইশুটির ধোঁকা র ডালনা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyali polley Roy
Piyasi Biswas Mondal
সোমা ভট্টাচার্য
সুসমিতা ঘোষ
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন