Name: Kodaishuti diye Bandhakopi recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: বাঁধাকপিকুচি 3কাপ; আলুকুচি 1কাপ; কড়াইশুটি 1/2কাপ; নুন স্বাদমত; ছোটএলাচ 1টা; দারচিনি 1টা; হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ; চিনি 2টেবিলচামচ; আদাবাটা 2চাচামচ; কাঁচালঙ্কাকুচি 1চাচামচ; লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ; ধনেগুঁড়ো 1চাচামচ; গোটাজিরে 1চাচামচ; ধনেপাতাকুচি 1টেবিলচামচ; তেজপাতা 2টো; সরষের তেল 2টেবিলচামচ

কড়াইশুটি দিয়ে বাঁধাকপি রেসিপির সম্বন্ধে

এইপদ শীতের বাঁধাকপি দিয়ে খুব ভালহয়

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
অন্য
পশ্চিমবঙ্গ
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

বাঁধাকপিকুচি 3কাপ
আলুকুচি 1কাপ
কড়াইশুটি 1/2কাপ
নুন স্বাদমত
ছোটএলাচ 1টা
দারচিনি 1টা
হলুদগুঁড়ো 1চাচামচ
চিনি 2টেবিলচামচ
আদাবাটা 2চাচামচ
কাঁচালঙ্কাকুচি 1চাচামচ
লঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ
ধনেগুঁড়ো 1চাচামচ
গোটাজিরে 1চাচামচ
ধনেপাতাকুচি 1টেবিলচামচ
তেজপাতা 2টো
সরষের তেল 2টেবিলচামচ

নির্দেশাবলী

কড়ায় তেল গরম করে তাতেছোটএলাচ,দারচিনি, গোটাজিরে,তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
তাতে আদাবাটা,টমেটকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি,ধনেগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে বাঁধাকপি,আলুকুচি,কড়াইশুটি নুন,হলুদ দিয়ে নাড়তে হবে
সমানে নাড়তে হবে
সব্জী সেদ্ধ হলে তাতে চিনি,গরমমশলাগুঁড়ো,ধনেপাতাকুচি দিয়ে নেড়ে নিলেই হবে

একইরকম রেসিপি