লগ ইন
642
1
0.0(0)
0
সুসমিতা ঘোষ
মিষ্টি হচ্ছে ভারতের অতিজনপ্রিয় খাবার।।রসগোল্লা হোক বা সন্দেশ বা পূজোর প্রসাদের পেরা ভারতে সেই প্রাচীন কাল থেকে জনপ্রিয়তা খুব বেশি।।আমি পূজোর প্রসাদের পেরা সন্দেশ বানিয়েছি একটু ভিন্ন স্বাদে।
প্রথমে দুধ একটা করাই বা বড় সস প্যান এ জ্বাল দিতে বসাতে হবে।
এবার দুধ টা ক্রমাগত নাড়তে হবে।
নাড়তে নাড়তে অনেক টা কমে এলে মিহি করে বাটা নারকোল টা দিতে হবে।
আবার ক্রমাগত নাড়তে হবে
আবার ঘন হয়ে এলে চিনি দিয়ে নাড়তে নাড়তে পুরো দুধ টা ক্ষীর ক্ষীর মতো করতে হবে
বেশ ক্ষীর ক্ষীর মতো হলে এলাচ গুঁড়ো টা দিয়ে আবার একদম শুকনো ক্ষীর মতো করে একটা প্লেটে নামাতে হবে।
এবার ক্ষীর টা ঠান্ডা হলে একটু টেনে যাবে তখন হাতে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল গোল করে চেপে চেপে পেরার আকারে গড়ে সাজিয়ে রাখতে হবে
সব গুলো পেরা এইভাবে বানাতে হবে।
বেশ তৈরি ক্ষীর নারকেলের পেরা।
এবার সুন্দর করে সাজিয়ে পূজোর প্রাসাদে দাও কি নিজের ফ্রিজে রেখে খাও।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন