Name: jhinger khosa bata recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: একটু মোটা করে নেওয়া ঝিঙের খোসা কুচি করে কাটা 1 কাপ; নুন স্বাদ মত; হলুদ গুড়াঃ হাফ চা চামচ; কালোজিরে হাফ চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা তিনটি; রসুন কোয়া একটি; সর্ষের তেলঃ হাফ টেবিল চামচ; নারকেল কোরা 2 টেবিল চামচ

ঝিঙের খোসা বাটা রেসিপির সম্বন্ধে

খুবই মুখরোচক খেতে হয়

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

একটু মোটা করে নেওয়া ঝিঙের খোসা কুচি করে কাটা 1 কাপ
নুন স্বাদ মত
হলুদ গুড়াঃ হাফ চা চামচ
কালোজিরে হাফ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা তিনটি
রসুন কোয়া একটি
সর্ষের তেলঃ হাফ টেবিল চামচ
নারকেল কোরা 2 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে ঝিঙের খোসা নুন হলুদ রসুন কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে নারকেল দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে
কড়াইতে বাকি তেল দিয়ে কালো জিরে ফোড়ন দিতে হবে
পেস্ট ঢেলে দিতে হবে
ভালো করে নেড়েচেড়ে শুকিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি