লগ ইন
236
4
0.0(0)
0
MOUMITA DAS
যে কোন পার্টি তে স্ন্যাকস হিসেবে এটি দারুন, টক,ঝাল, মিষ্টি, এই খাবারে সেই তিন স্বাদই মজুত
তেতুল গুলো জলে ভিজিয়ে 15 মিনিট পরে ক্বাথ বের করে নিন
ছোলা গুলো ধুয়ে নুন দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন ,জলটা ফেলবেন না , পরে কাজে লাগবে
আঁচে কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে তেজপাতা আর আদা কুচি দিয়ে ভাজুন
এবার পেঁয়াজ আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটু লাল করে ভাঁজতে থাকুন
ধনে গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো ,লঙ্কার গুঁড়ো, ছোলে মসলা দিয়ে কষান
সেদ্ধ ছোলা দিয়ে নাড়তে থাকুন
অল্প জল দিন
তেঁতুলের ক্বাথ ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে দিন,জলটা শুকিয়ে গেলেই তৈরি
এবার টিক্কি বানিয়ে নিন
একটা প্লেটে ফুলকপি, আলু ,পাঁউরুটি, ধনেপাতা ,আমচুর গুঁড়ো, নুন ,লঙ্কার গুঁড়ো, জিরে ভাজা গুঁড়ো এক জায়গায় নিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন
ছোট ছোট টিক্কির আকারে গড়ুন
তাওয়ায় তেল গরম করে লালচে করে দু পিঠ সেঁকে নিন ,তাহলেই তৈরি
এবার একটি সার্ভিং প্লেটে প্রথমে ছোলার মিশ্রণ আর তার ওপর টিক্কা গুলো রাখুন
ওপর দিয়ে ধনেপাতা কুচি, টক দই, তেঁতুলের চাটনি, টমেটো, ঝুরি ভাজা পেঁয়াজ ,লেবু দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Shampa Dighal
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন