BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / মটরশুঁটির ধোকার ডালনা

Photo of Matorshutir dhokar dalna by Juthika Ray at BetterButter
179
0
0(0)
0

মটরশুঁটির ধোকার ডালনা

Dec-18-2018
Juthika Ray
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মটরশুঁটির ধোকার ডালনা রেসিপির সম্বন্ধে

ধোকা আমরা সকলেই খেয়ে থাকি। মটরশুঁটির ধোকা দেখতে যেমন অভিনব খেতেও সে রকম সুস্বাদু পার্টি বা কোনো উৎসবে বানিয়ে ফেলুন সকলের খুবই ভালো লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • डिनर पार्टी
  • वेस्ट  बंगाल
  • ब्लेंडींग
  • फ्रायिंग
  • मेन डिश

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. মটরশুঁটি 1 কাপ
  2. কাঁচা লঙ্কা দুটো
  3. আদা বাটা 2 চামচ
  4. কালো জিরে দু'চামচ
  5. হিং আধ চামচ
  6. ময়দা দু'চামচ
  7. চালের গুড়ো এক চামচ
  8. নূন পরিমাণমতো
  9. সরষের তেল চার চামচ
  10. ধোকা ভাজার জন্য সাদা তেল 1 কাপ
  11. সেদ্ধ টমেটো একটা
  12. কাজু আটটা
  13. তেজপাতা একটা
  14. গরম মসলা গুঁড়ো আধ চামচ
  15. ফ্রেশ ক্রিম দু'চামচ

নির্দেশাবলী

  1. মটরশুঁটি ও কাঁচা লঙ্কা একটা পেস্ট করে নিলাম
  2. মটরসুটি বাটার সঙ্গে দু চামচ ময়দা 1 চামচ চালের গুঁড়ো ও এক চামচ আদা বাটা মিশিয়ে নিলাম
  3. কড়াইতে দু চামচ সর্ষের তেল দিয়ে কালো জিরে ও হিং ফোড়ন দিলাম
  4. মটরশুটি বাটা টা দিলাম
  5. আধ চামচ হলুদ গুঁড়ো আধ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম
  6. মিশ্রণটি যখন কড়াই থেকে ছেড়ে বেরিয়ে আসবে তখন এটি নামিয়ে একটি তেল লাগানো থালাতে মেলে দিলাম
  7. ছুড়ি দিয়ে ধোকা চৌকো করে কেটে নিলাম
  8. ছাঁকা তেলে ধোকা গুলো ভেজে নিলাম
  9. গ্রেভির জন্য কড়াইতে দু'চামচ সরষের তেল দিলাম
  10. কালো জিরে হিং কাঁচা লঙ্কা কুচি ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিলাম
  11. সেদ্ধ টমেটো ও কাজু একসঙ্গে পেস্ট করে নিলাম
  12. টমেটো বাটা কড়াইতে দিলাম
  13. আদা বাটা হলুদ গুঁড়ো লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষতে থাকলাম
  14. অল্প গরম জল দিলাম
  15. নুন ও গরম মসলা গুঁড়ো দিলাম
  16. অল্প ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে গ‍্যাস অফ করলাম
  17. গ্রেভি একটি পাত্রের মধ্যে ঢেলে দিলাম
  18. ধোকা গুলো গ্রেভীর উপরে রাখলাম
  19. ওপরে ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে পরিবেশন করলাম

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার