কদমফুল | Chiken rice dumplings Recipe in Bengali

কদমফুল | How to make Chiken rice dumplings Recipe in Bengali

1. •চাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ১ ঘণ্টা।
2. •চিকেন কিমা মিক্সারে পেষ্ট করে নিন।
3. •চিকেন পেষ্টের মধ্যে পিয়াজ কুচি, আদা কুচি,রসুন কুচি,লঙ্কা কুচি,গোল মরিচ গুঁড়ো, চিজ , নুন সব একসাথে মিশিয়ে মেখে রেখে দিন ১০ মিনিট ।
4. •চাল জল ঝড়িয়ে তুলে নিন।
5. চিকেন পেষ্ট থেকে গোল গোল বল তৈরি করে চালের মধ্যে বলগুলো গড়িয়ে নিন।
6. •বড় পাত্রে জল ফুটতে দিন।তার উপর জালি থালা বসান।
7. •জালি থালায় অল্প সাদা তেল ব্রাশ করে চিকেন বল রাখুন।অন্য একটি থালা চাপা দিন।
8. •১০ মিনিট ভাপে রান্না হোক।খুলে দেখুন চাল রান্না হলে ডাম্পলিং তৈরী।
9. •মেয়নিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।