লগ ইন
1465
2
0.0(0)
0
Papiya Modak
বিভিন্ন রকম বান আমাদের খুবই পছন্দের৷ আর এই বান আমাদের উৎসবের আনন্দকে দ্বিগুন করে তোলে৷ আজ শিখে নিই বাড়িতে বান বানানোর পদ্ধতি
প্রথমে ইস্ট উষ্ণ দুধ ও অর্ধেক চিনি দিয়ে গুলে ১০মিনিট রাখতে হবে৷
ময়দা সাথে বেকিং পাওডার, লবন, বাকি চিনি ও গুড়ো দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে৷
এবার ১০ মিনিট পর ইস্ট ও দুধের মিশ্রন দিয়ে ময়দা মিশ্রন ণরম করে মেখে ডো বানান৷
ডো অল্প সাদাতেল লাগিয়ে ঢাকাদিয়ে ২ঘন্টা রেখে দিতে হবে৷
২ঘন্টা পর ডো দ্বিগুন হয়ে যাবে৷ এবার চাকিতে শুকনো ময়দা ছিটিয়ে ডো একটু মেখে নিয়ে ২টি ভাগ করতে হবে৷
একটি ভাগ চাপা দিয়ে রেখে অন্যটি বেলে নিয়ে অল্প মাখন লাগিয়ে ভাঁজ করাাহল৷
ভাঁজ করে আবার বেলে মাখন লাগিয়ে আবার ভাঁজ করা হল৷ এইভাবে ৩_৪ করতে হবে৷
শেষে বেলে নিয়ে ত্রিভুজ আকারে কাটা হল৷
একটি ত্রিভুজের চওড়া অংশের মাঝটি সামান্য কেটে চকোলেট টুকরো পুর দিয়ে পুরোটা ঘুরিয়ে চাঁদ বানানো হল৷ এই ভাবে সব গড়ে ট্রে সাজানো হল৷
সমস্ত চাঁদ গড়া হয়ে গেলে চাঁদের গায়ে দুধ ব্রাশ করে দিতে হবে৷
কড়াইতে ২কাপ পরিস্কার বালি দিয়ে ১০ মিনিট গরম করে তাতে চাঁদের ট্রে বসিয়ে ১৫—২০ মিনিট কম আঁচে বেক করে নিলেই তৈরি পুর ভরা চাঁদ বান৷৷
সার্ভিং প্লেটে রেখে চিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে সার্ভ করুন পুর ভরা চাঁদ বান৷৷
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
শংকরী পাঠক
DrAmita Debnath Das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন