লগ ইন
663
7
0.0(1)
0
Mithai Choudhury Roy
Darun recipe
নারকেল কোরা, সাবুদানা,চিনি, আমুলদুধ,কোরানো গাজর, ঘি আর কনডেন্সড মিল্ক নিয়ে নিলাম
১ কেজি দুধকে জ্বালিয়ে ৫০০ করেছি , ১ কেজি দুধের ছানা , কাজু পেস্তা আর এলাচ গুছিয়ে নিলাম
কুড়িয়ে রাখা গাজরটা হাতে চেপে চেপে রডটা পুরো বের করে নিলাম
এবার হাত দিয়ে দলাগুলো ছাড়িয়ে ঝুরো করে নিলাম
প্যানে ১/২ কাপ ঘি দিলাম
ঘি গরম হলে ৪ টুকরো এলাচ দিলাম
এবার গাজর ঢেলে দিলাম
খানিকটা ভাজাভাজা করে চিনি ঢেলে দিলাম
চিনিটা ভালোভাবে মিশে গেলে নারকেল কোরা আর আমুলদুধ ঢেলে ভালোভাবে মিশিয়ে গাজরের হালুয়া রেডি করে নিলাম
এবার সার্ভিং বোলে হালুয়াটা ঢেলে হাতা দিয়ে চেপে চেপে সমান করতে হবে
এবার জল ঝরিয়ে ঝুরো করে রাখা ছানাটা হালুয়ার উপর দিয়ে সমান করে ছড়িয়ে দিলাম
সেই প্যানেই দুধ ঢেলে একটু ফুটে উঠলে সাবুদানা দেবো তারপর ভালোকরে জ্বাল হলে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে দেবো
অনবরত নাড়ার পর এই রকম ঘন হলে গ্যাস অফ করে দিতে হবে
সাবুর পায়েসটা গরম গরম থাকতেই ছানার উপর দিয়ে ঢেলে একটা হাতা দিয়ে সমান করে ছড়িয়ে দিলাম । এবার ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখব সেট হবার জন্য । তারপর পরিবেশন করার আগে ইচ্ছে মত শুকনো ফল দিয়ে সাজাবো
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
একরাশ ইচ্ছে ডানা
UMA PANDIT
Sushama Samanta
MOUMITA DAS
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন