BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / Orange-kheer

Photo of Orange-kheer by Sanchari Karmakar at BetterButter
254
7
5(1)
0

Orange-kheer

Dec-23-2018
Sanchari Karmakar
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
60 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • सोपी
  • डेजर्ट

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. দুধ ১ লিটার।
  2. কমলালেবু ২ টি(ভিতরের শাস ও রস বের করে নেওয়া)
  3. চিনি ১৫০ গ্রাম (চিনির পরিমান কম/বেশি নির্ভর করছে লেবুর মিষ্টি ভাবের উপর)
  4. কাজু-পেস্তা-আমন্ড কুচি ১/৪ কাপ
  5. খোয়া ক্ষীর ১৫০ গ্রাম।

নির্দেশাবলী

  1. দুধ জ্বালে বসিয়ে ঘন করতে দিলাম।
  2. অন্যদিকে প্যানে ৫০ গ্রাম মত চিনির সাথে কমলা লেবুর শাঁস ও রস সহ সিরাপ বানানোর জন্য, জ্বালে বসালাম।
  3. কমলা লেবুর রস সহ শাঁস নেড়েচেড়ে ঘন সিরাপ তৈরি করে নিলাম।
  4. ঠান্ডা হওয়ার জন্য স্বাভাবিক তাপমাত্রায় গ্যাস অফ করে রেখে দিলাম সিরাপ।
  5. অন্য দিকে দুধ ঘন হয়ে আসলে তাতে চিনি ও খোয়া ক্ষীর দিয়ে ভালো করে নেড়ে আরও ঘন বানিয়ে নিয়েছি।
  6. এবারে ঘন ক্ষীরে কাজু,পেস্তা, আমন্ড কুচি মিশিয়ে নেড়ে নিয়ে সেটি ঠান্ডা করার জন্য গ্যাস অফ করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রেখে দিয়েছি।
  7. ক্ষীর এবং কমলার ঘন সিরাপ দুটোই ঠান্ডা হয়ে গেলে ক্ষীরের সাথে সিরাপ মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়েছি।
  8. কমলালেবুর খোলের মধ্যে ক্ষীর কমলা ঢেলে নিয়ে ফ্রিজে ২০ মিনিট মত রেখে ঠান্ডা করে নিয়েছি।
  9. পরিবেশনের আগে উপরে কাজু,পেস্তা,আমন্ড কুচি অল্প ছড়িয়ে আর একটু কমলার ঘন সিরাপ ছড়িয়ে পরিবেশন করেছি ক্ষীর- কমলা।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Ambitious Gopa Dutta
Dec-23-2018
Ambitious Gopa Dutta   Dec-23-2018

Khub sndr

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার