হোম / রেসিপি / চিকেন পাফ

Photo of Chicken Pufff by Peeyaly Dutta at BetterButter
0
2
0(0)
0

চিকেন পাফ

Dec-24-2018
Peeyaly Dutta
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
9 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিকেন পাফ রেসিপির সম্বন্ধে

এটা চিকেন এর পুর দিয়ে করা হোয়েছে।যে কোনো পার্টিতে সার্ভ করা যেতে পারে ।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • किटी पार्टी
  • फ्रायिंग
  • सौटेइंग
  • स्नॅक्स
  • एग फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 9

  1. ১ নম্বর ডো এর জন্য:
  2. ময়দা ১ কাপ
  3. সাদা তেল ১ চামচ
  4. নুন পরিমাণ মতো
  5. জল
  6. ২ নম্বর ডো এর জন্য :
  7. ময়দা ১/২ কাপ
  8. বাটার ৪ চামচ
  9. নুন পরিমাণ মতো
  10. জল
  11. পুর এর জন্য:
  12. চিকেন কিমা ৩০০ গ্রাম
  13. নুন ,চিনি পরিমাণ মতো
  14. ১ টা পিয়াজ কুচি করা
  15. ৪ টে রসুন গ্রেট করা
  16. হলুদ সামান্য
  17. ২ টো লঙ্কা কুচি
  18. লংকার গুরো ১/২ চা চামচ
  19. গরম মসলা সামান্য
  20. ধনেপাতা কুচি ১ চামচ
  21. সাদা তেল ২ চামচ
  22. ভাজার জন্য সাদা তেল ২ কাপ
  23. পরিবেশন এর জন্য গাজর ,লঙ্কা, গ্রীন চাটনি, সস,

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে ১ নম্বর ডো বানানো জন্য:
  2. ময় দা ,নুন,সাদা তেল পরিমাণ মতো জল দিয়ে মেখে একটা ডো বানিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
  3. ২ নম্বর ডো এর জন্য:
  4. ময়দা ,নুন, বাটার ভালো করে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
  5. ২ টো ময় দা মাখা রেডি
  6. পুর এর জন্য:
  7. কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে পেয়া জ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। পিয়াজ একটু নরম হলে রসুন দিতে হবে ।এরপর একে একে হলুদ,লঙ্কা গুরো, লঙ্কা কুচি, চিকেন কিমা দিয়ে কষাতে হবে।নুন ,চিনি দিয়ে দিতে হবে। যতক্ষণ না চিকেন টা সেদ্ধ হচ্ছে ততক্ষণ কষাতে হবে।
  8. চিকেন সেদ্ধ হলে ওর মধ্যে গরম মসলা,ও ধনেপাতা ছড়িয়ে নামাতে হবে।
  9. এবার ১ নম্বর ডো থেকে লেছি কেটে লুচির মত বেলে ২ নম্বর ডো এর লেচি দিয়ে মুড়ে নিতে হবে। ঠিক এই ভাবে।
  10. এবার এটা লম্বা করে বেলে নিচ থেকে রোল করে নিতে হবে।
  11. এটা লম্বা করে আর এক বার বেলে মুড়ে নিতে হবে।ঠিক এই ভাবে।
  12. এবার এটাকে ছুরি দিয়ে ১ ইঞ্চি দূরে দূরে কেটে নিতে হবে
  13. এবার এটা লুচির মত বেলে মাঝে চিকেন এর পুর দিয়ে দিয়ে হবে।
  14. এবার এটা র সাইডে জল লাগিয়ে হাফ করে মুড়ে নিতে হবে।ঠিক এই ভাবে।
  15. কড়াইতে তেল গরম করে এই গুলো ভেজে নিলেই রেডি হয়ে যাবে চিকেন পাফ।
  16. রেডি হয়ে গেলো চিকেন পাফ

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার