Name: Cheezy veg pattie Burger recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: বার্গার বান 2টো; পিঁয়াজকুচি 1টেবিলচামচ; রসুনকুচি 1চাচামচ; গ্রেটকরা গাজর 2টেবিলচামচ; সেদ্ধআলু 1টা; বিনসকুচি 1টেবিলচামচ; ফুলকপিকুচি 1/2কাপ; কড়াইশুটি 2টেবিলচামচ; ধনেপাতাকুচি; নুন আন্দাজমত; কালোমরিচগুঁড়ো 2চাচামচ; কাঁচালঙ্কাকুচি 1চাচামচ; ফ্রেশ পাউরুটি গুঁড়ো 1কাপ; শুকনো ময়দা 1কাপ; ময়দার গোলা 1/2কাপ; সাদাতেল 1কাপ; চীজস্লাইস 2টো; মাখন 1টেবিলচামচ; টমেট সস

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

বার্গার বান 2টো
পিঁয়াজকুচি 1টেবিলচামচ
রসুনকুচি 1চাচামচ
গ্রেটকরা গাজর 2টেবিলচামচ
সেদ্ধআলু 1টা
বিনসকুচি 1টেবিলচামচ
ফুলকপিকুচি 1/2কাপ
কড়াইশুটি 2টেবিলচামচ
ধনেপাতাকুচি
নুন আন্দাজমত
কালোমরিচগুঁড়ো 2চাচামচ
কাঁচালঙ্কাকুচি 1চাচামচ
ফ্রেশ পাউরুটি গুঁড়ো 1কাপ
শুকনো ময়দা 1কাপ
ময়দার গোলা 1/2কাপ
সাদাতেল 1কাপ
চীজস্লাইস 2টো
মাখন 1টেবিলচামচ
টমেট সস

নির্দেশাবলী

প্যাটি বানাতে প্যানে অল্প তেল গরম করে তাতে পিঁয়াজকুচি,রসুনকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
তাতে গ্রেটকরা গাজর,বিনসকুচি,ফুলকপিকুচি,কড়াইশুটি,নুন,মরিচগুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে
সব্জীসেদ্ধ হলে তাতে,আলুসেদ্ধমাখা ধনেপাতাকুচি,টমেটসস দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে
ঐমিশ্রনে পাউরুটি গুঁড়ো দিয়ে মেখে তা থেকে চপের আকারে গড়ে শুকনো ময়দায় মাখিয়ে নিতে হবে
পাত্রে ময়দা,জল সমপরিমানে নিয়ে গুলে তাতে ঐসব্জীর চপ ডুবিয়ে ফ্রেশপাউরুটিরগুঁড়োতে মাখিয়ে গরম তেলে ডিপফ্রাইকরে তুলে নিতে হবে
তৈরি হল প্যাটি
বার্গার বানের একপিটে মাখন ও অন্যপিটে টমেটসস লাগিয়ে দুটো অংশের মাঝে প্যাটি ও চীজস্লাইস রেখে 5মিনিট 180 ডিগ্রীতে বেক করলেই হয়ে যাবে

একইরকম রেসিপি