হোম / রেসিপি / বেকড সিঙ্গারা...

Photo of Baked Samosa... by Brishtis kitchen at BetterButter
654
0
0.0(0)
0

বেকড সিঙ্গারা...

Dec-25-2018
Brishtis kitchen
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

বেকড সিঙ্গারা... রেসিপির সম্বন্ধে

এই সিঙ্গারা টা প্রায় তেল ছাড়া বেক করে বানানো তাই যাদের কোলেস্টরেল বা ফ্যাট জাতীয় কোনো সমস্যা আছে তারা পার্টিতে এটা বানাতে পারেন।খেতে কিন্তু তেলে ভাজার মতোই সমান সুস্বাদু।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • উৎসব
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • বেকিং
  • সাঁতলান
  • স্ন‍্যাক্স
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. ময়দা...২কাপ
  2. জোয়ান...১চা চামচ
  3. বিটের জুস...৪চামচ
  4. তেল...২চা চামচ
  5. আলু...২টো
  6. কড়াই শুটি...১কাপ
  7. পিঁয়াজ...১টা
  8. হলুদ গুঁড়ো...১চা চামচ
  9. লঙ্কা গুঁড়ো...১চা চামচ
  10. পাঁচ ফোড়ন...১চা চামচ
  11. চাট মশলা...১চামচ
  12. যে কোনো ডিপ সস পরিবেশনের জন্য

নির্দেশাবলী

  1. ময়দায় জোয়ান,১চামচ তেল,নুন আর বিটের জুস দিয়ে ময়ান দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।ঢাকা দিয়ে ১৫মিনিট মতো রেখে দিতে হবে।
  2. ১চামচ তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন দিয়ে একটু ফুটে উঠলে পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে অল্প নেড়ে নিতে হবে।তারপর সিদ্ধ আলুর টুকরো,কড়াই শুটি,নুন আর সব মসলা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।জল না মিশিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
  3. এবার ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে চৌকো চৌকো করে বেলে নিতে হবে।
  4. প্রথমে চারটে কোন মাঝখানে নিয়ে এসে ভাঁজ করতে হবে।
  5. তারপর উল্টে নিয়ে মাঝখানে ১চামচ মতো আলুর পুর দিয়ে দুটো কোন মাঝখানে নিয়ে মুড়ে দিতে হবে।পিছন থেকে ভাজ গুলো সামনে এনে মুড়ে পাপড়ির মতো আকার দিতে হবে।
  6. এবার একটা কড়াইতে একটা উঁচু স্টিলের তাক বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট মতো গরম করে তারপর সিঙ্গারা গুলো বসিয়ে ঢাকা দিয়ে ১৫-২০ মিনিট মতো কম আঁচে গ্যাস এ বসিয়ে রাখতে হবে।চাইলে অল্প তেল ব্রাশ করতে পারেন না করলেও ভালোই হবে।
  7. গরম গরম সিঙ্গারা কাসুন্দি বা যেকোনো সসের সাথে পরিবেশন করতে হবে।উপর থেকে অল্প চাট মশলা ছড়িয়ে দিলে আরো ভালো লাগবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার