BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / ফুলকপি আলু দম বিরিয়ানী

Photo of Cauliflower potato dam biriyani by Mahek Naaz at BetterButter
0
0
0(0)
0

ফুলকপি আলু দম বিরিয়ানী

Dec-25-2018
Mahek Naaz
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ফুলকপি আলু দম বিরিয়ানী রেসিপির সম্বন্ধে

এত ননভেজ রেসিপি দিলাম,কিন্তু কেউ যদি ননভেজ না খায়ে তাদের জন্য এটা বানাতে পারেন যে কোনো পার্টিতে।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • डिनर पार्टी
  • वेस्ट  बंगाल
  • मेन डिश

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. বাসমতি চাল ২ কাপ
  2. ফুলকপি বড় বড় ১০/১২ টুকরো করা
  3. আলু ৪ টে টুকরো করা
  4. ঘি ৪ টেবিল চামচ
  5. গোটা গরম মসলা অল্প
  6. আদারসুন বাটা ১/২ টেবিল চামচ
  7. টমেটো ১ টা
  8. টক দই ৫০ গ্রাম
  9. লংকা গুড়ো ২ চা চামচ
  10. হলুদ গুড়ো ১ চা চামচ
  11. জিরা গুড়ো ১ চা চামচ
  12. ধনে গুড়ো ১ চা চামচ
  13. গরম মশলা গুড়ো ১ চা চামচ
  14. বিরিয়ানী মশলা ২ চা চামচ
  15. নুন স্বাদ মতো
  16. ধনে পাতা কুচি ১/২ আঁটি
  17. পুদিনাপাতা অল্প
  18. লংকা কুচি ২ টো
  19. লেবুর রস ১ টা
  20. লাল রং ২ চিমটে
  21. অল্প দুধ
  22. তেল ২ টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. চাল ১/৪ রান্না করে নিন
  2. ১ টা পেয়াজ,টমেটো পেস্ট করে নিন
  3. ফুলকপি,আলু লাল লাল করে ভেজে রাখুন
  4. পেয়াজ কুচি ভেজে তুলে রাখুন
  5. একটা বড় হাড়িতে ঘি দিয়ে ওতে গোটা গরম মশলা দিন,তারপর জিরা ও পেয়াজ বাটা,টমেটো বাটা,আদারসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন।
  6. তারপর সব মশলা ও অল্প জল দিয়ে কসুন,টক দই দিয়ে কসুন
  7. তেল ছাড়লে ওতে ভেজে রাখা ফুলকপি,আলু গুলো দিয়ে দিন,হাল্কা হাতে মিক্স করবেন
  8. অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে হাল্কা আঁচে ১০ মিনিট রান্না হতে দিন
  9. আলু,ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে গেলে ধনে পাতা, পুদিনাপাতা, লেবুর রস ছড়িয়ে দিন
  10. বিরিয়ানী মশলা ছড়িয়ে দিন
  11. তার উপর রান্না করে চাল টা দিয়ে দিন
  12. তারপর ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুচি, দুধে রঙ গুলে,বিরিয়ানী মশলা উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন
  13. অল্প ঘি ও তেল ছড়িয়ে দেবেন
  14. তারপর ভালো করে হাড়ির মুখ বন্ধ করে ৫ মিনিট হাল্কা আঁচে দম দিন
  15. গ্যাস বন্ধ করে ১৫/২০ মিনিট রেখে তারপর পরিবেশন করুন

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার