হোম / রেসিপি / মটর মাশরুম মাশালা

Photo of Mator mashroor masala by Sampurna Sarkar at BetterButter
0
0
0(0)
0

মটর মাশরুম মাশালা

Dec-30-2018
Sampurna Sarkar
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

মটর মাশরুম মাশালা রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার।শীতকালে আমরা মটরশুঁটি দিয়ে অনেক কিছু বানিয়ে থাকি এটা তার মধ্যে বিশেষ একটা।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • एव्हरी डे
  • अकंपनीमेंट
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ২০০ গ্রাম টুকরো করা মাশরুম
  2. ১/২ কাপ মটরশুঁটি
  3. তেল ৩ টেবিল চামচ
  4. পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ
  5. ১/২ টেবিল চামচ রসুন বাটা
  6. ১/৩ টেবিল চামচ আদা বাটা
  7. ২ টো টমেটো কুচি
  8. ১ টেবিল চামচ জিরে গুড়ো
  9. ১ টেবিল চামচ ধনেগুঁড়ো
  10. ১ টেবিল চামচ শুকনো লঙ্কা গুড়ো
  11. ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  12. ১/৪ কাপ ইয়োগার্ড
  13. ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা
  14. ১/২ চা চামচ গরম মশলা
  15. নুন সাদ মতো
  16. সাজানোর জন্য ১ টেবিল চামচ ফ্রেস ক্রিম ও আল্প একটু ধনেপাতা

নির্দেশাবলী

  1. করাই তেল গরম করে তার মধ্যে ১/২ কাপ পেয়াজ কুচি দিয়ে সোনালী রং হওয়া পযর্ন্ত ভেজে নিতে হবে।
  2. পেয়াজ ভাজা হলে ১/২ টেবিল চামচ রসুন বাটা ও ১/৩ টেবিল চামচ আদা বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে।
  3. এবার টমেটো কুচি দিতে হবে এবং টমেটো ভালোভাবে গলা পযর্ন্ত রান্না করতে হবে।মিডিয়ায় আচে।
  4. এবার দেব ১ টেবিল চামচ জিরে গুড়ো,১ টেবিল চামচ ধনেগুঁড়ো,১ টেবিল চামচ শুকনো লঙ্কা গুড়ো ও ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।দরকার হলে একটু জল দিয়ে ১ মিনিট মতো কোষে নিতে হবে।
  5. কষানোর পর ১/৪ কাপ ইয়োগার্ড দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২ - ৩ মিনিট কোষিয়ে নেব।মিডিয়ায় আচে।
  6. এবার মাশরুম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেব।আর দিয়ে দেব ১/২ কাপ মটরশুঁটি,১/৪ কাপ জল ও সাদ মতো নুন। আবার ভালো মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে দেব।৫ - ৬ মিনিটে জন্য ধিমি আচে।
  7. এবার ঢাকা খুলে একটু নারাচারা করে দেব ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা ভালো করে মিশিয়ে ১মিনিট মতো রন্না করতে হবে।এবার ১/২ চামচ গরম মশলা দিয়ে আরো ১ মিনিট রান্না করলেই তৈরি মটরশুঁটি মাশরুম মাসালা।
  8. এবার উপরে ফ্রেস ক্রিম ও ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার