Name: Murgir Jhoal recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: মুরগির মাংস 500গ্রাম; আলুকুচি 2কাপ; পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ; ধনেগুঁড়ো 2চাচামচ; জিরেগুঁড়ো 1চাচামচ; হলুদগুঁড়ো 2চাচামচ; কাঁচালঙ্কাচেরা 2টো; চিনি 1চাচামচ; গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ; ধনেপাতাকুচি 1টেবিলচামচ; সরষের তেল 3চাচামচ; নুন আন্দাজমত; জল প্রয়োজনমত

মুরগির ঝোল রেসিপির সম্বন্ধে

গরমভাতে পাতিলেবুদিয়ে এইপদটি খুবভাল লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মুরগির মাংস 500গ্রাম
আলুকুচি 2কাপ
পিঁয়াজকুচি 2টেবিলচামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ
ধনেগুঁড়ো 2চাচামচ
জিরেগুঁড়ো 1চাচামচ
হলুদগুঁড়ো 2চাচামচ
কাঁচালঙ্কাচেরা 2টো
চিনি 1চাচামচ
গরমমশলাগুঁড়ো 1চাচামচ
ধনেপাতাকুচি 1টেবিলচামচ
সরষের তেল 3চাচামচ
নুন আন্দাজমত
জল প্রয়োজনমত

নির্দেশাবলী

কড়ায় তেল গরম করে পিঁয়াজকুচি হাল্কা বাদামি করে ভেজে তুলে তাতে মুরগির মাংস নুন.হলুদ দিয়ে নাড়তে হবে
টমেটকুচি,জিরে ও ধনেগুঁড়ো ,কাঁচালঙ্কাচেরা দিয়ে নাড়তে হবে
তাতে জল 2কাপ দিয়ে নেড়ে চাপা দিতে হবে
মাংস সুসেদ্ধ হলে তাতে চিনি,গরমমশলাগুঁড়ো ,ধনেপাতাকুচি মিশিয়ে নিলেই হবে

একইরকম রেসিপি