লগ ইন
509
1
3.0(0)
0
Jayanwita Mukherjee
মাংস ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন
কড়াইতে 5 চা চামচ তেল বা ঘি গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন।
পেঁয়াজ সোনালি হলে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
আদা রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে মাংস দিয়ে দিন।
মাংস থেকে যে জল বেরোবে এই জলটা শুকিয়ে তেল ছাড়া পর্যন্ত মাংস ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ও প্রয়োজনে আরো এক কাপ জল দিয়ে মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
ছোট এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি ও কোড়ানো নারকেল একসঙ্গে নিয়ে গ্রাইন্ডারে পিষে নিতে হবে
এরপর অন্য একটি কড়াইয়ে ঘি দিয়ে এই বাটা মসলা টি ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
মসলা টি ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে মাংসটা ঢেলে দিতে হবে।
এরপর ওর মধ্যে নারকেলের দুধ দিয়ে দিতে হবে।
গ্রেভি ঘন হয়ে এলে ভিনিগার ও চিনি মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
ঘিয়ে কিসমিস ভেজে নিয়ে তা গ্রেভিতে দিয়ে ডিম সেদ্ধ দিয়ে পরিবেশন করুন মাটান দিলখুশা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন